排骨糯米飯怎麼做好吃
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主食材:排骨適量,糯米適量,土豆適量。
配料:葱適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,鹽適量。
步驟1:糯米用水泡2個小時
步驟2:排骨冷水下鍋,加料酒去腥,煮開撈出備用
步驟3:熱油爆香葱薑蒜,放入排骨,煸炒幾下,加入生抽、老抽、蠔油,煸炒均勻
步驟4:倒入清水沒過排骨,加入食鹽調味,蓋蓋小火煮半小時
步驟5:開蓋放入土豆、泡好的糯米,攪拌均勻
步驟6:蓋蓋小火燜至湯幹,即可開吃
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