脆嫩鮮香的“茭白炒肉片”的做法
科學飲食1.17W
主食材:茭白400克,豬瘦肉半斤。
配料:幹辣椒2個,蒜頭2瓣。
步驟1:食材準備好:茭白,幹辣椒,蒜頭,豬肉(提前醃製好的)
步驟2:茭白洗淨撈出,瀝乾水份
步驟3:蒜頭去皮,同幹辣椒切碎
步驟4:茭白切薄片(大小隨意)
步驟5:鍋中倒油加熱
步驟6:肉片下鍋翻炒至變色撈出
步驟7:再倒少許的油加熱,蒜蓉,幹辣椒煸香
步驟8:配料煸香後,茭白下鍋翻炒
步驟9:加少許的鹽,少許的開水燜炒一下
步驟10:接着肉片下鍋
步驟11:翻炒幾下
步驟12:撒入葱花
步驟13:最後翻炒均勻入味了即可
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