滷雞的知識

生活無憂，遇事盡開顏，生活的經驗知識庫，滷雞專題精選為您精準分享滷雞方面的知識內容，滷雞知識大全，滷雞知識精選，優質的滷雞相關內容，愛生活的點滴，學會滷雞方面的小竅門，滷雞的知識內容，生活更精彩。

首頁 > 滷雞的知識

怎麼製作滷雞腿

工具/材料小雞腿，鹽，糖，醬油，八角，桂皮，姜操作方法01先把小腿洗淨02放入鍋中煮熟，煮的時候加一些鹽和姜。03用冷水過一遍，讓雞皮有彈性04把薑切片，準備八角，桂皮，鹽。05把材料和雞腿一起放進電飯鍋裏。選擇肉/雞06靜等電飯鍋跳閘...
滷雞蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋10個。配料：老抽2勺，生抽1勺，蠔油1勺，桂皮1塊，八角2顆，花椒10粒，白糖8克，鹽3克。步驟1:雞蛋洗淨，冷水下鍋煮步驟2:煮七八分鐘後用小勺子敲破蛋殼，方便後面滷的入味步驟3:加入老抽步驟4:加入滷料步驟5:加入花椒步驟6:...
滷雞肝製作方法

滷雞肝的做法：材料：雞肝300克，老抽一大勺，八角一個，料酒兩大勺，花椒20粒，桂皮一塊，香葉一片，姜五片，鹽一小勺，茴香一勺，葱三大段製作步驟：1、冷水泡兩個小時，中間數次換水，換掉血水。去掉筋膜部分。2、冷水入鍋，把雞肝焯一下，只放入一...
滷雞蛋的做法

主食材：雞蛋12個，老滷汁400克。配料：鹽1匙，草果1粒，姜3片，白糖1匙，十三香1匙，蠔油1勺，生抽2勺，黃酒1勺，八角1粒，桂皮1塊，乾紅辣椒3根。步驟1:雞蛋洗淨後放入鍋中，倒入適量清水燒開後中火煮10分鐘步驟2:取出放入涼水中浸泡一會兒步驟...
日常滷味小吃～～滷雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟3:另起砂鍋，加入之前半碗老滷水，兩...
日常滷味小吃～～滷雞胗的做法

主食材：雞胗250克，蓮藕500克。配料：薑片三片，料酒一勺，老滷水半碗，葱半根，蒜頭兩片。步驟1:雞胗洗淨冷水下鍋放入薑片料酒一起煮沸，沸騰大約10分鐘步驟2:煮沸後十分鐘撈出來過涼水，洗去沫沫步驟3:另起砂鍋，加入之前半碗老滷水，兩...
如何用電飯鍋做滷雞翅？詳細步驟！

滷雞翅深受大家的喜歡，尤其是小孩子們都特別喜歡吃滷雞翅，今天教大家用電飯鍋做滷雞翅，不用煎炒烹炸照樣做出超級美味的滷雞翅，一起來看看吧。操作方法01雞翅買回家之後浸泡在清水裏，如果是冷冰的雞翅先自然解凍。浸泡二十...
小龍蝦調味料版滷雞爪的做法

主食材：雞爪500克。配料：薑片3片，小葱2根，桂皮2小段，八角2個，料酒1大勺，呷哺呷哺小龍蝦調味料80克。步驟1:買雞爪的時候老闆幫忙剪掉了趾甲、劈成兩半，洗乾淨後放電飯鍋，加足夠多的水，我加了大半鍋。步驟2:葱姜香料一起放入...
滷雞肝怎麼做好吃

主食材：雞肝900克。配料：八角少許，桂皮少許，香葉少許，料酒3湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽5克，乾紅辣椒適量，麻椒20克。步驟1:雞肝用清水浸泡3-5小時，撈出涼水下鍋，放1湯匙料酒焯水去血沫步驟2:準備配料步驟3:焯水後的雞肝洗淨瀝乾...
如何滷雞雜好吃？

一般情況下，大家把雞燉了剩下的雞雜會如何處理呢？相信90%的人給到的答案是炒着吃，雖然雞雜炒着吃好吃，但是經常吃那是會吃膩的。那麼雞雜有什麼其他好的烹飪方式嗎？昨天小編在觀看一旦美食節目的時候，看到節目中的嘉賓是把...
滷雞爪要煮多久

一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更加入味...
滷雞腳要滷多長時間

1、雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。2、市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。3、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關火後再經過餘温燜制，雞腳就會熟而不爛，涼了吃上去...
追劇零食來一根，香滷雞爪，簡單入味的做法

主食材：雞爪9只。配料：輔料：薑片2片桂皮3段，八角2個，小茴香一把，草果一個，幹辣椒7個料酒2勺，老抽3勺蠔油1勺，葱花適量。步驟1:準備好所有材料，不粘鍋加半鍋水，雞爪放入，電磁爐開大火煮開焯水。步驟2:洗去焯出的浮沫，將雞爪用冷水衝...
滷雞爪煮多長時間

1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。3、剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會...
滷肉料包可以滷雞蛋嗎

滷肉料包可以滷雞蛋嗎的答案是：可以滷肉的料包可以滷雞蛋，滷雞蛋的料包不可以滷肉，原因是滷雞蛋的料包會有雞蛋渣滓和腥味。滷料可以重複使用4-5次。一般滷水少的情況下最多能用4~5次，若再多次使用即會變質。滷水多的情況...
麻辣滷雞爪，年菜裏不可缺少的一道菜怎麼做好吃

主食材：雞爪1份。配料：麻辣火鍋底料1袋，老抽1茶匙，生抽適量，白糖少許，生薑1塊。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞爪處理好，再洗淨。步驟3:鍋里加水，將處理好的雞爪飛水備用。步驟4:砂鍋裏面加入適量的清水。步驟5:飛好水的雞爪下...
滷雞爪要多長時間

滷雞爪要多長時間的答案是：一般情況滷雞爪煮15-20分鐘。一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁。剛煮好...
滷雞蛋可以放冰箱多久

滷雞蛋可以放冰箱多久的答案是：2到5天。滷雞蛋放冰箱看環境温度，夏季是兩天左右。冬季三到5天不等，不過儘早吃掉最好。因為不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對...
滷雞胗怎麼做好吃

1、準備好食材：雞胗1000g，花椒適量，八角適量，幹辣椒適量，葱頭適量，生薑適量，生抽300g。2、首先是將生雞胗摘掉油脂，撒上鹽搓洗淨備用。3、鍋倒入清水，燒開後放入雞胗過水，三分鐘後撈起，過涼水備用。4、過水洗淨後的雞胗切花，更易...
滷雞腿一般要滷多長時間

滷雞腿一般要滷多長時間的答案是：雞腿是比較容易滷入味的,滷三十五分鐘左右就可以了。一般來説,雞腿是比較容易滷入味的,只需要把雞腿放入滷水中,蓋上蓋子,滷三十五分鐘左右就可以了。如果雞腿比較小,那麼只需要滷三十...
怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪？

雞爪的營養價值比較高，含有豐富的鈣質和膠原蛋白，經常吃雞爪，不僅可以軟化血管，而且可以美容養顏，護膚抗皺，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版滷雞爪？希望能夠幫助到大家。工具/材料雞爪適量，鹽適量，花椒適量，八...
如何滷雞腿好吃？

滷雞腿是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道滷雞腿才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料雞腿，桂皮，八角，香葉，食用油，白砂糖，醬油，老酒，香菇。操作方法01首先將雞腿洗乾淨，打好花刀，...
解鎖做美味滷雞爪的正確姿勢

每一次到了秋天的時候，就喜歡躺在沙發上吃着滷味看電視，非常過癮，而滷味最受歡迎的當屬滷雞爪，雖然肉比較少，但是味道特別過癮，皮質嫩滑Q彈，一吃就停不下來，因此一直到現在深受大家的喜愛，今天小編就把做美味滷雞爪的方法分享...
滷雞腿怎麼做好吃

主食材：雞腿4個。配料：葱姜適量，太料2個，幹辣椒2個，精鹽適量，白糖1勺，黃酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，味精少許。步驟1:雞腿用叉子扎幾下，方便入味。步驟2:焯水步驟3:把所有調料放入鍋中煮30分鐘步驟4:泡3一4個小時入味步驟5:特別如吃...
鮮香滷雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗500克，醬油2勺，姜5片，八角1個，香葉3片，鹽1勺，料酒1勺，老抽1勺，葱2段。配料：冰糖適量，水適量。步驟1:雞胗洗淨步驟2:八角香葉姜雞胗放入電壓力煲內膽步驟3:加入醬油料酒老抽葱冰糖步驟4:加水沒過雞胗步驟5:煲25分鐘出...