酸爽一夜漬的做法
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主食材:萵筍50克,胡蘿蔔1/2根,黃瓜1/2根。
配料:香葉1片,花椒粒1匙,鹽1匙,冰糖30克,米醋120克,涼開水120克。
步驟1:鍋中放入香葉,花椒粒,鹽,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化
步驟2:過濾後加入白開水拌勻晾涼
步驟3:萵筍去皮切條
步驟4:胡蘿蔔切條
步驟5:黃瓜切條
步驟6:蔬菜條放入保鮮碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可
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