黎蒿是什麼菜
黎蒿是一種蔬菜,又名名蘆蒿、水蒿、青艾、蔞蒿、水艾等,是菊科蒿屬植物,以鮮嫩莖杆供食用,可涼拌、炒食,根狀莖可醃漬,口感清香、鮮美、脆嫩爽口,並且營養豐富,深受人們的喜愛。黎蒿每到春季的2~3月,就是口味最好的時候,主要分佈在江西省鄱陽湖沿岸一帶,是鄱陽湖的特產。
藜蒿的介紹:
藜蒿是多年生草本植物,植株具清香氣味,具多數側根與纖維狀鬚根,莖少數或單,初時綠褐色,後為紫紅色,無毛,有明顯縱稜,下部通常半木質化,上部有着生頭狀花序的分枝。
藜蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物,多生於森林,林地草原和平原地帶,常見於林下,林緣,山溝和河谷兩岸,也見於平原溝邊,塘沿及水田埂邊,是草甸和沼澤化草甸的伴生種。
藜蒿在水溝、水田邊或水池岸邊可成為優勢種,甚至可形成單優種的純羣落片斷,有時也散生於村舍附近、路邊、田邊,成為常見的雜草。
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