白蓮和紅蓮有什麼不同
白蓮和紅蓮從外形上的區別就很明顯。白蓮是白色的,聞起來有股蓮花的清香,顆粒大,分佈的較為廣泛。而紅蓮是紅色的,屬於雜交品種,產量少,因此價格也貴。吃起來口感也不同,白蓮子煮熟後軟且糯,清香可口,而紅蓮子不容易煮爛,肉質硬一些。此外,它們都有一定的藥物價值,藥用價值也不一樣。
白蓮和紅蓮有什麼區別啊?
白蓮和紅蓮的區別一直有兩種説法。
一般傳統上説白蓮子是白色的蓮花結的蓮子。
紅蓮子是粉紅色的蓮花結的果實。
還有一種説法是,蓮子的外殼剝掉後,它還有一層薄皮。
把那層皮剝掉的蓮子稱為白蓮,沒有剝掉皮的蓮子稱為紅蓮。
其實口感區別不大。但紅蓮多了層內皮,藥用價值大點。
樓主,以上都是我自己寫的內容喔,原創喔。
紅蓮子和白蓮子的區別 紅蓮子和白蓮子的區別是什麼
1、紅蓮子與白蓮子的區別蓮子為蓮科植物蓮的種子,待秋季果實成熟時割取蓮房,取出果實,除去果皮,乾燥後即是紅蓮子,紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
2、蓮子:為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的乾燥成熟種子。圓錐形,平均穗重500克左右。果粒着生中等緊密,成熟尚一致。果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。蓮的植株的各個部分,如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入藥製成滋補或療效食品。
3、蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子,一般分為去心和不去心兩種,白蓮子是指果實是白色的蓮子,也分去心不去心兩種。
4、蓮子的性味和功用:紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。蓮子性甘、澀,平。歸脾、腎、心經。補脾益胃,澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,食慾不振,遺精帶下,心悸失眠。常用量6~15克。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農百草經》記載:“蓮補中養神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年”。現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。
紅蓮子和白蓮子的區別
1."紅蓮子和白蓮子的區別,為您提供紅蓮子和白蓮子的區別圖文信息,紅蓮子是蓮子的一種加工產物,紫紅色,長橢圓形,比白蓮子多保留了種皮部分。
2.白蓮子是蓮屬植物,特別是荷花的種子,常見於東亞各國的菜式中,也是一種中草藥,可以用來製作蓮蓉,通常以乾燥品形式出售,鮮貨可作小吃。
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