白蓮蓉和黃蓮蓉區別
白蓮蓉和黃蓮蓉區別主要是材料的不同。
白蓮蓉就是蓮子和白糖做的,黃蓮蓉也是蓮子加白糖,只是在外皮加了紅糖和油和的面,所以是呈現黃色的。白、黃蓮蓉月餅都是月餅的一種種類。蓮蓉月餅是以蓮子為主要餡料的月餅。
純蓮蓉餡是除了糖和油外不能加入其他的各種餡料了,應當全部都是蓮子,而蓮蓉餡是除了糖和油脂外,原料蓮子的餡料大於等於百分之六十,可以使用豆類等的其他餡料。月餅是中國漢族的傳統美食之一。月餅最開始是用來祭拜月神的貢品。在中秋節吃月餅賞月是各地區過中秋的必備習俗了,象徵着團圓美好。
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