麻花的做法和配方
麻花的做法:
材料:麪粉500克,紅糖60克,小蘇打5克,植物油1500克,水250克。
製作步驟:
1、將紅糖、小蘇打、油放入盆中用水調稀,加入麪粉,揉勻後蓋上濕布餳片刻製成生坯。
2、麪糰搓成長條,揪成面劑,搓成長條,刷油略餳片刻,再搓成長條餳30分鐘左右,把長條搓成長繩狀,搓上筋後對摺成三股即成麻花。
3、鍋中倒入油,燒至三成熱時,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黃酥脆即可。
:
麻花是漢族特色小吃,把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成,形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陝西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,湖北崇陽以小麻花出名,湖南新化麻花別具一格。 麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閒品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閒小食品。在東北地區,立夏時節有吃麻花的古老習俗。其中天津麻花最為出名。
-
兩網指的是什麼?
兩網是指STAQ系統(全國證券交易自動報價系統)和NET系統(中國證券交易系統有限公司開發設計),這兩個系統分別在1992年7月和1993年4投入運營,在1999年關閉。...
-
訴責險是什麼?
訴責險全稱是“訴訟財產保全責任保險”,是指投保人和保險公司簽約,保險公司對被保險人的財產保全行為進行擔保,如果被保險人申請保全錯誤導致被申請人遭受損失,法院判決由被保險人承擔賠償責任時,保險公司會進行賠償。...
-
零錢通有手續費嗎?
零錢通沒有手續費,無論是轉入、轉出都不收取手續費。零錢通裏的錢,如果是從銀行卡中轉入,那麼可以轉回到銀行卡,如果是從零錢裏轉入,只能轉回到零錢。零錢裏的錢提現到銀行卡要收取手續費,每提現100元,收取0.1元的手續費,不足100元按100元計算,也收取0.1元的手續費。...
-
花唄為什麼為負?花唄為負是什麼原因?
螞蟻花唄的額度為負數,一般是因為用户之前申請並使用了螞蟻花唄的臨時額度,在用户使用了臨時額度,臨時額度失效後,臨時額度會從花唄的總額度中扣除,但是所用的臨時額度還沒有還上,也就是應還賬款大於現在花唄總額度,所以花唄的可用額度顯示為負數。...