花生芽菜培育技術
1、選種:首先需要選擇健康、飽滿的花生粒,將其放在水中浸泡12~24小時,然後直接放在育苗盤中育苗。2、栽種:帶花生髮芽後,即可將其移栽到適宜的土壤中,需將未發芽的花生全部剔除。3、管理:栽種花生芽菜不能見光,並且每天需淋水3~4次,保證土壤的濕潤,7~10天后即可收穫。
花生芽菜的介紹:
花生芽菜是花生髮芽之後產生的食品,可以生吃,也可以涼拌、煎炒、火鍋等,被譽為“萬壽果芽”。
花生芽生長期間始終保持黑暗,播種後將苗盤疊起,蓋上黑色薄膜遮光,在芽體上壓一層木板,給芽體一定壓力,可使芽體長得肥壯。
花生種仁在10℃時不能發芽,最適發芽温度為25~30℃,在3~4天后發芽率可達95%,種植花生芽菜時,需選擇當年生的花生,當花生芽根長為0.1~1.5釐米,乳白色,無須根;下胚軸象牙白色,長1.5釐米左右,粗0.4~0.5釐米即可食用。
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