螺旋海藻葉是不是裙帶菜
螺旋海藻葉不是裙帶菜。螺旋藻屬於深海綠色小型綠藻,與小球藻同為綠藻所含有的微量元素與藍藻岡鈍頂螺旋藻相似,生長在鹹水海域。聯合國糧農組織早在1960年已提出利用可食用高營養海藻的提案以應對糧食短缺消除飢餓,後來相繼大範圍推廣可食用螺旋藻、小球藻。螺旋海藻有主枝、側枝、短枝之分。藻體中部有微細藻骨,藻體翠綠或深綠,表面含有豐富葉綠素進行太陽光光合作用,表皮內裏有規律排行形螺旋形單細胞。
裙帶菜屬於海帶目,褐澡綱,是真核生物,與海帶外形相似,螺旋藻屬於藍澡綱,是一類低等的原核生物,裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,外形與海帶十分相似,因此很多人誤以為裙帶菜就是海帶,其實是兩種不同的食物。而且裙帶菜的味道和營養價值都高於海帶。
生長於低潮線以下1~4米深處的巖石上。分佈於山東、福建浙江、遼寧等沿海地區。食藥兩用,以食為主。夏、秋季皆可採食鮮品或曬乾備用。裙帶菜我國遼寧的旅大、金縣,山東青島、煙台、威海等地為主要產區,浙江舟山羣島也產。除自然繁殖,已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜,由於其地理位置優越,品質最佳,精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美,被日本稱為“天然螺旋藻”。
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