韭菜六月份能移栽嗎
韭菜六月份能移栽。韭菜性喜冷涼,耐寒也耐熱,種子發芽適温為12℃以上,生長温度15℃到25℃,地下的部分能耐較低温度;耐陰性強,但光照過弱,光合產物積累少,產量低;對土壤質地適應性強,適宜pH為5.5到6.5。需肥量大,耐肥能力強。
中國韭菜品種資源十分豐富,按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。韭菜原產於亞洲東南部。世界上已普遍栽培。
根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地,又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯,肉質化,有辛香味,可加工醃漬或煮食。
葉韭的葉片寬厚、柔嫩,抽薹率低,雖然在生殖生長階段也能抽薹供食,但主要以葉片、葉鞘供食用,我國各地普遍栽培。
花韭專以收穫韭菜花薹部分供食,它的葉片短小,質地粗硬,花薹高而粗,品質脆嫩,形似蒜薹,風味尤美。
葉花兼用韭的葉片、花薹發育良好,均可食用,國內栽培的韭菜品種多數為這一類型。
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