咖啡豆是什麼樹的果實
咖啡豆是咖啡樹的果實,咖啡的的形狀偏扁平,顏色為黑棕色。咖啡樹是茜草科、咖啡屬的多年生常綠灌木或小喬木,樹高約5-8米,基部通常多分枝,老枝灰白色,幼枝無毛,葉子呈薄革質,葉子形狀為卵狀披針形或披針形,在每年的3-4月份開花,聚傘花序數個簇生於葉腋內,每個花序有花2-5朵,花冠為白色,有芳香。
咖啡豆是怎麼來的
咖啡豆是咖啡樹上的果實。
咖啡樹是生長在南北迴歸線上一種植物,對生長條件的環境十分嚴苛,樹上結出來的果實就是咖啡豆,是製作咖啡的主要材料。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實由2顆橢圓形的種子相對組成。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道並無不同。
咖啡從種子到開花結果需要5年左右的時間。 咖啡豆播種後 3-5 年開始結果, 5-20 年為採收期,一棵咖啡樹每年約可結果 3-5 公斤咖啡果實。 咖啡樹為茜草科咖啡樹屬常綠熱帶灌木,野生的高達4-7米,人工栽培的則修剪保持在2米左右。從播種、移植幼苗到長成成木,前後約需4-5年時間,其經濟壽命約在30年左右。
前街咖啡在雲南保山就有屬於自己的咖啡莊園,前街之把莊園選在雲南保山,一方面是因為雲南剛好地處於咖啡種植的黃金帶。地形、氣候、海拔對於咖啡的種植非常講究,前街咖啡的咖啡樹種植之路也非常不易。
咖啡豆是長在什麼樹上的,名字叫什麼呢
咖啡豆長在咖啡樹上,叫咖啡豆。
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,品嚐起來是苦澀味道。
咖啡樹是茜草科的一種灌木或小喬木;葉對生,革質,長卵形;每年3月,枝條就會冒出潔白的花朵,花瓣呈螺旋排列,花心圍繞花瓣跳躍,仔細一瞧,還真像兒時玩轉的小風車,發出陣陣茉莉花的清香;果實為橢圓形,漿果,深紅色,內藏兩粒種子,即是我們熟悉的咖啡豆。白花紅果咖啡樹的第一次開花期約為樹齡三年左右,白色的花五瓣筒狀花朵,飄散着一種淡淡的茉莉花香,花序濃密而成串排列。
花朵,開花二、三日之後即會凋謝,幾個月後開始結出果實。果實為核果,直徑約1.5釐米,最初呈綠色,後漸漸變黃,成熟後轉為紅色,和櫻桃非常相似,因此稱為櫻桃咖啡(Coffee Cherry),此時即可採收。成熟的咖啡漿果果肉甜甜的,內含一對種子,也就是咖啡豆(Coffee Beans)。
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