秒懂帮里脊的知识
生活无忧，遇事尽开颜，生活的经验知识库，里脊专题精选为您精准分享里脊方面的知识内容，里脊知识大全，里脊知识精选，优质的里脊相关内容，爱生活的点滴，学会里脊方面的小窍门，里脊的知识内容，生活更精彩。
-
![糖醋里脊和锅包肉的区别]( "糖醋里脊和锅包肉的区别")
糖醋里脊和锅包肉的区别
糖醋里脊和锅包肉的区别在于刀工处理方法不同、制造的火候不同、挂汁不同、醋的运用不同。具体不同点1、刀工处理的方法不同：锅包肉通常是把肉切大薄片，糖醋里脊则通常是切成条状2、炸制的火候：锅包肉炸制的时间比糖醋里...
-
![吊龙是牛里脊还是牛外脊]( "吊龙是牛里脊还是牛外脊")
吊龙是牛里脊还是牛外脊
吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。吊龙肉是广东人的说法，吊龙是牛...
-
![小里脊和大里脊哪个贵]( "小里脊和大里脊哪个贵")
小里脊和大里脊哪个贵
小里脊更贵。里脊肉其实就是猪的脊椎骨内侧的嫩肉，里脊就是大骨排相连地方的瘦肉，它的外侧很明显的有一层白筋包裹着，买回来之后可以用它炒青菜吃。小里脊肉比大里脊肉更嫩，比较适合剁成丸子或者打汤喝，因为它非常滑嫩，在去...
-
![怎么做香辣孜然里脊？]( "怎么做香辣孜然里脊？")
怎么做香辣孜然里脊？
香辣孜然里脊一吃难忘香辣孜然里脊是很不错的一道家常菜，其实在去饭店的时候觉得比较麻烦，在家里面也是可以制作的，首先要准备一块新鲜的鸡肉，把里脊肉切成小拇指一样细的条，然后使用颜料酒以及酱油适量的进行腌制，大概保持...
-
![糖醋里脊怎么做好吃]( "糖醋里脊怎么做好吃")
糖醋里脊怎么做好吃
主食材：里脊肉300克，葱15克，蒜15克，姜15克。配料：盐2克，料酒10克，鸡蛋1个，生粉20克，白糖5克，醋10克。步骤1:里脊肉去筋切十字花刀步骤2:划好刀的牛肉切条步骤3:葱姜蒜切丁步骤4:切好的肉加盐料酒码味步骤5:腌好的肉挂上调好的面...
-
![如何简易的做一份糖醋里脊]( "如何简易的做一份糖醋里脊")
如何简易的做一份糖醋里脊
制作家庭版本的糖醋里脊，首先需要准备好对应的食材，像里脊肉，油，盐，料酒等等。而我们在具体制作的时候，里脊肉已经要切成小指粗的长条，然后再放入一点点盐，料酒，白糖腌制一会儿。01这时候我们拿出小碗在碗里面放入番茄酱，酱油，醋...
-
![红椒豆干炒里脊的做法]( "红椒豆干炒里脊的做法")
红椒豆干炒里脊的做法
制作时间：15分钟难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：红椒1个、鸡蛋1个辅料：蒜苗2根、蒜2瓣、姜1块、猪里脊250克、豆腐干2块、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺步骤：1、里脊肉洗净切丝；2、加入生抽1勺；3、料酒1勺；4、鸡蛋1个；5、淀...
-
![牛里脊怎么炒好吃]( "牛里脊怎么炒好吃")
牛里脊怎么炒好吃
牛里脊怎么炒好吃食材：土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克炒牛里脊的做法：1、土豆切长条，红椒切丝；2、牛里脊切丝，再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀...
-
![咕咾肉和糖醋里脊区别有哪些]( "咕咾肉和糖醋里脊区别有哪些")
咕咾肉和糖醋里脊区别有哪些
1、口感不同：糖醋里脊是拖淀粉蛋糊，其口感更加香酥，吃的死后能明显吃到外面一层壳。而且糖醋里脊则通常是切成条状，糖醋里脊的糖醋味儿酸味儿很明显，而且川菜里还要剁碎一点豆瓣放进去。咕咾肉是拍干淀粉，所以在吃的时候薄...
-
![焦溜菊花里脊怎么做]( "焦溜菊花里脊怎么做")
焦溜菊花里脊怎么做
焦溜菊花里脊焦溜菊花里脊做法其实不难，最主要的是讲究切里脊肉的刀功。其实这道菜主要卖的是颜值，我为何我们平时做的糖醋里脊吃起来没有太大的区别，而且我个人感觉吃起来会比较麻烦，因为肉都是粘连在一起的，吃的时候需要...
-
![里脊土豆排怎么做好吃]( "里脊土豆排怎么做好吃")
里脊土豆排怎么做好吃
主食材：猪里脊肉200克，土豆1个，鸡蛋（去蛋清）1只。配料：番茄酱2勺，白砂糖3勺，醋1勺，料酒1/2勺，盐适量，玉米淀粉适量。步骤1:里脊肉切片状长条（尽量切宽一点），放蛋清、料酒、盐搅拌均匀，土豆切扁片状长条。步骤2:将里脊肉包裹好土豆条...
-
![牛里脊指哪个部位]( "牛里脊指哪个部位")
牛里脊指哪个部位
牛里脊指牛的腰部位，是牛腰内侧肌肉，也就是排骨与脊椎相连接的那一条肉，是牛肉中最鲜嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉。主要分为两种，分别是沙朗或西冷和菲利，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或者没有去骨都可以买到，适合...
-
![糖醋里脊（雪碧版）的做法]( "糖醋里脊（雪碧版）的做法")
糖醋里脊（雪碧版）的做法
主食材：里脊肉400克，雪碧适量，鸡蛋50克，盐适量。配料：番茄酱5勺，白糖适量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒适量，玉米淀粉适量。步骤1:里脊切小条，加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清，抓匀腌制20分钟步骤2:腌好的肉，铺上一层玉米淀粉，下锅炸...
-
![炸里脊的做法]( "炸里脊的做法")
炸里脊的做法
怎样炸里脊更好吃:食材：猪肉里脊250克、淀粉100克、鸡蛋2个、芝麻适量、姜1块、小葱1根、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1大匙、色拉油适量。炸里脊的做法：1、里脊肉切粗条，放入碗中，加姜末、葱花、味精、盐、胡椒粉、...
-
![吊龙是牛里脊吗]( "吊龙是牛里脊吗")
吊龙是牛里脊吗
吊龙是牛里脊，这个叫法来自潮汕牛肉火锅的菜单，也只有潮汕人这么叫，牛排界称之为西冷牛肉眼，这部为的牛肉肥瘦均匀，肥肉不腻,鲜甜弹牙,瘦却不柴,肉汁饱满，是吃火锅的首选。...
-
![怎么样做出美味的糖醋里脊]( "怎么样做出美味的糖醋里脊")
怎么样做出美味的糖醋里脊
想要做出好吃的糖醋里脊糖醋里脊可以说是一道老少皆宜的菜，不管是大人还是孩子都特别喜欢吃，糖醋里脊看上去做着很难，其实掌握方法和步骤之后也是非常简单的。准备适量里脊肉或者鸡胸肉，调料需要用番茄酱，糖、醋、清水、一...
-
![牛里脊叫什么]( "牛里脊叫什么")
牛里脊叫什么
牛里脊肉，别名“沙朗”、“西冷”或“腓利”，属于牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，肉质细嫩不失嚼劲，有去骨和未去骨之分，牛里脊肉中的腓利则是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，...
-
![不一样的糖醋里脊，太好吃了怎么做好吃]( "不一样的糖醋里脊，太好吃了怎么做好吃")
不一样的糖醋里脊，太好吃了怎么做好吃
主食材：里脊300克，番茄酱30克，菠萝50克，佳果园菠萝汁50毫升，生粉5克，盐3克，香醋35毫升，陈醋15毫升，蛋清1个，白糖30克。配料：芝麻适量，油适量。步骤1:食材。步骤2:菠萝切条，葱姜切片。步骤3:里脊切粗条，加入生粉，一个鸡蛋的蛋清，盐和适...
-
![糖醋里脊的家常做法]( "糖醋里脊的家常做法")
糖醋里脊的家常做法
糖醋里脊是传统名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，适合宝宝。食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺、盐、鸡精。步骤：1.切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片...
-
![锅塌里脊是哪里的特色]( "锅塌里脊是哪里的特色")
锅塌里脊是哪里的特色
锅塌里脊是天津的一道传统名菜，属于天津菜系，该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。在天津，很多饭馆都会有这道菜，虽然做法稍有不同，味道还是差不多的，很...
-
![萝卜海带里脊汤怎么做]( "萝卜海带里脊汤怎么做")
萝卜海带里脊汤怎么做
萝卜海带里脊汤怎么做食材：里脊肉100克、海带100克、白萝卜300克、生姜1块调味料：生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺萝卜海带里脊汤的做法：1、海带放入碗中，用热水浸泡清洗干净，然后从中间划开，切成小段；2、白萝卜...
-
![软炸里脊怎么做好吃]( "软炸里脊怎么做好吃")
软炸里脊怎么做好吃
主食材：猪里脊300克。配料：香葱1根，姜片5克，料酒5克，五香粉2克，盐2克，鸡蛋1个，淀粉20克，面粉20克，水20毫升，食用油200毫升。步骤1:香葱切段，姜切片，猪里脊切条步骤2:猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟步骤3:鸡蛋...
-
![烧饼夹里脊怎么做好吃]( "烧饼夹里脊怎么做好吃")
烧饼夹里脊怎么做好吃
主食材：小麦面粉200克，猪里脊肉300克。配料：植物油3茶匙，食盐1茶匙，细香葱2根，椒盐1茶匙，饴糖1汤匙，白芝麻20克，水适量，生菜适量。步骤1:面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团，醒发半小时步骤2:细香葱洗净切葱花步骤3:面...
-
![柠檬卤里脊的做法]( "柠檬卤里脊的做法")
柠檬卤里脊的做法
猪的里脊肉质比较嫩，容易消化，所以很多人爱吃里脊肉。最常见的吃法大概就是糖醋里脊了，酸酸甜甜的味道，很开胃。今天给大家带来的是另外一种做法，味道一点也不比糖醋里脊差哟~那就是柠檬卤里脊。工具/材料猪里脊肉、柠檬汁...
-
![怎么做糖醋里脊]( "怎么做糖醋里脊")
怎么做糖醋里脊
工具/材料里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱操作方法01首先把里脊肉切成条状装碗。02接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。03腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和...
