牛里脊怎么炒好吃
牛里脊怎么炒好吃
食材:
土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克
炒牛里脊的做法:
1、土豆切长条,红椒切丝;
2、牛里脊切丝,再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉,拌匀腌制10分钟;
3、炒锅中油温5成热时,下入土豆、红椒炒至断生,盛出;
4、另起锅倒油,下入牛肉丝滑散,放入土豆、红椒炒匀;
5、加入盐、耗油、生抽,炒匀即可。
小贴士:
牛里脊肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
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