酸奶是不是垃圾食品
酸奶是不是垃圾食品的答案是:是
酸奶是垃圾食品是因为有些酸奶添加了大量的糖分防腐剂和增稠剂,常喝这类酸奶容易腐蚀牙齿,导致牙齿的咀嚼能力下降,影响骨骼健康。垃圾食品通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品,这些食品很容易使人发胖,提供超过人体需要,变成人体多余成分的食品。多吃此类食品,还会使人营养不足。
市面上很多的酸奶是垃圾食品,也是因为是由化学成分和人工色素添加发酵而形成的酸奶,这种酸奶中的添加剂和防腐剂含量相对较多,摄入过多,就会影响到人体肠胃的正常运作。而且也会导致身体健康受到一定的损伤,所以像这种酸奶也是一种垃圾食品,建议还是少给孩子喝。
1、风味酸奶
风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。无论名称如何新颖,都是企业给自己的产品起的好听的名字,无非是为了区别于其他类似产品,吸引消费者注意。
2、原味酸奶
原味酸奶,是指纯酸奶,新鲜牛奶发酵而成,保持原味,无其他配料(但是允许有食品添加剂)。
酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分,而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸,蛋白质转化为水解产物,这些都易被人体吸收。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。
总结:风味酸奶属于酸奶的一种,因为添加了各种配料,有些风味酸奶味道独特,让人“爱不释口”,但是就营养价值而言,其实原味酸奶的价值更高更纯一些。
1、最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大,在这个时候喝酸奶,酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死,那样酸奶的保健作用会大大减弱。所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。
2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西,但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
3、如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的,其自然性当然不如新奇的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
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