熬枇杷膏是不是要等泡沫都散完
不需要,直接用勺子把泡沫去掉就可以了。
想要熬煮枇杷膏首先就应该准备一些新鲜的枇杷,然后再清洗干净,把皮去除,把里面的籽去除,放进一个锅中,加入适量的冰糖,用中火慢慢的进行熬煮,一边熬一边把冰糖搅碎,等到冰糖融化后枇杷也会慢慢的开始有水渗出来,用小火慢慢的继续熬制。
一直用小的勺子翻拌搅匀,避免粘锅的情况出现,等到把锅里面的水分全部都熬干,颜色就变得非常剔透,这个时候把火关掉放凉,放进玻璃瓶里面保存好,再放进冷藏室里面保存就可以了,需要的时候挖一些用温开水冲泡搅拌均匀以后来喝。
熬煮枇杷膏需要注意在熬煮过程中一定要不停的搅拌,否则很容易出现糊锅的问题,枇杷膏的浓稠程度需要根据实际情况来调整,如果喜欢的话可以在里面添加一些杏仁粉或者川贝粉,可以添加川贝粉,这样效果会更好一些,制作好以后需要放进冰箱里面保存,这样才可以保存更长久的时间。
适当的吃一些枇杷膏可以达到化痰润肺效果,把蜂蜜,川贝及枇杷搭配在一起就可以进入到肺经,能达到清除肺热作用,让肺部炎症被有效缓解。
熬枇杷膏的技巧:1、先把枇杷处理干净了,把外皮剥掉,再把里面的籽取出来,把枇杷放在水中洗干净即可。
2、把洗干净的枇杷放在锅里,加上一勺清水,再加上适量的冰糖,先开中火煮开,再转到小火,把冰糖熬化,冰糖熬化的同时,枇杷也逐渐的融化,锅里的水分也就变多了。
3、熬的过程中,要不断的搅拌,熬到枇杷膏变浓稠,这样就可以出锅了。
4、出锅之后,先自然晾凉,然后装在玻璃罐中,在封口处加上点蜂蜜,盖上盖子,放在冰箱储存即可。
吃枇杷膏有什么好处:1、润肺止咳
枇杷膏味酸,甘,入肺经,一定程度上具有润肺止咳的功效;枇杷膏品质甜腻,味道甘甜,除了具有良好的润肺作用外还可以适当泡水饮用,能起到改善肺热或肺燥引起的咽痛、痰多、咳嗽等症。
2、美容养颜
枇杷膏中富含氨基酸、维生素C以及多种微量元素等,对人体的新陈代谢有促进作用,可以起到一定的美容养颜的功效;而枇杷膏中所富含的无机盐等成分,有利于清除人体垃圾,可以使肌肤更加润泽光滑。
3、润肠通便
枇杷膏性凉,其中所含有丰富纤维素成分,能够促进肠胃的蠕动,可以起到一定的润泽肠道的作用,所以适量食用枇杷膏一可以有效改善便秘、大便干结、等症状。
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