为什么韩国人那么喜欢吃泡菜
韩国人为什么喜欢吃泡菜
在日常的生活当中,我们所说的韩国泡菜其实就是泡茶的统称。不得不说,泡菜的种类是特别多的,跟我国的北方泡菜有很大的区别。毕竟韩国的泡菜以蔬菜作为原料,并且添加水果,海鲜,肉类等等食物通过发酵形成的一种产品。
其次韩国的泡菜其实是过冬所必须要准备的一种物品,毕竟韩国常年因为西伯利亚气压的影响。而冬天是比较漫长的,而且特别的干燥。如果说不准备好干粮的话,想要过冬是特别困难的,于是他们就提前制作好泡菜。
说到我国的泡菜,很多小伙伴都知道它主要是用盐,腌制的,里面含有一定的亚硝酸盐。其实亚硝酸盐对人体会有一定的营养影响。对于小伙伴们来说,韩国的泡菜主要是通过辣椒腌制的,除了在泡菜,里面有大白菜之外,还会有水果,海鲜,肉类。不得不说,这类泡菜不仅仅香辣爽脆,而且所含有的营养价值是比较高的。
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