佛手瓜不适合什么人吃
佛手瓜原产于墨西哥及中美洲,19世纪初传人我国,在云南、福建等地栽培,近几年,江苏、山东、河北、辽宁等省引种成功,产量颇丰,为北方补时之蔬菜。佛手具舒肝理气、和胃止痛之功,用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等证,为常用之理气药。
佛手瓜不适合什么人吃
阴虚体热和体质虚弱的人应少食,体质虚弱的人要少吃。佛手瓜不能和螃蟹一起吃。因为螃蟹是属于较为寒凉的食物,如果跟佛手瓜一起吃的话,会降低营养价值,并且会产生一些不良反应。佛手瓜不能和白酒一起吃。佛手瓜属于温性的食材,而白酒属于刺激性的,两者结合的话会降低佛手瓜的营养价值。
佛手瓜怎么吃
佛手瓜既可以当做水果生吃,口感似黄瓜微甜爽口;也可以作为蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;佛手瓜还可以进行加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。
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