鸡肉和茄子能一起吃吗
可以一起吃。茄子营养功效很多可以维护心血管健康,其含有大量的脂肪,碳水化合物,蛋白质,维生素等营养成分,鸡蛋富含蛋白质和微量元素钙,铁,锌等,一起可以食用。
鸡肉能和茄子一起吃吗?
可以,以下是鸡肉和茄子一起吃的做法。
主料:嫩茄子500g
辅料:油适量、盐适量、酸菜适量、鸡腿适量、葱头适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量
步骤:
1.准备好食材
2.鸡腿去骨切成条,用淀粉、盐上浆;酸菜切碎
3.茄子洗净去皮切成条
4.茄条放热油中炸微黄色
5.葱头、姜、辣椒炒出香味,放入鸡肉、酸菜炒散
6.再放入茄条、开水及调料,小火焖入味
7.装盘
鸡肉可以和茄子一起吃吗?
茄子和鸡肉可以一起吃。
茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,鸡肉的蛋白质含量高,含有维生素C和维生素E,还含有钙、铁、锌等微量元素,具有强壮身体的作用。两者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,营养均衡。
茄子和鸡肉一起吃的做法
原料:茄子300克,青辣椒1个,红辣椒1个,鸡胸脯肉100克,豆瓣酱2汤匙,酱油半汤匙,绍酒2汤匙,糖1汤匙,醋半汤匙,葱段、姜片、蒜片各少许,盐、胡椒粉、香油各少许,水淀粉1汤匙,鸡蛋清1只。
做法: 1、将茄子去蒂洗净,一剖两半,再切成4公分长的段,每段各切三或四刀,末端相连将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净,切成小片。
2、将鸡胸肉切成薄片,用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。
3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。
4、炒锅烧热,下油适量,依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片,用油滑过,捞出沥干待用。 5、炒锅再上火,炒香蒜片后取出蒜片,下油1汤匙和豆瓣酱,爆香葱姜,投入滑过油的几种材料和蒜片,倒入勾好的调味汁,炒匀后淋上少许香油,出锅即可。
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