粗粮和细粮区别
细粮:稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。细粮就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。
1、大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成细粮”的粮食。
2、白米很容易煮熟,煮好之后颜色洁白晶莹,口感非常柔软。
3、白面做成各种食物之后柔韧可口,特别是发面之后松软有弹性。
4、除了白米和白面,其他所有的粮食,包括没有碾白的糙米和全麦,以及有色的黑米、紫米、红米等,都叫作粗粮。
5、粗粮的分类:谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
6、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
7、块茎类:红薯、山药、土豆等。
8、日常生活中,不用太推崇粗粮,粗、细粮搭配吃才能平衡膳食。
9、可以每天都吃一些粗粮,粗粮虽然口感相比细粮不佳,但好处也是非常多的。
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