小老虎汤圆的做法
主食材:猪肉糜100克,水磨糯米粉100克。
配料:南瓜粉适量,竹炭粉适量,红曲米粉适量,味达美臻品料酒1小勺,六月香葱伴侣豆瓣酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺,白砂糖1小勺。
步骤1:所需食材和调味料。
步骤2:猪肉斩成肉糜,加味达美臻品料酒、葱伴侣豆瓣酱、味达美臻品蚝油各1小勺,白砂糖少许。
步骤3:顺一个方向搅拌,拌到肉馅起胶备用。
步骤4:水磨糯米粉加80克开水初步揉成团,切1/3面团捏成面片入开水锅煮到浮起,再与另2/3面团一起揉成较软的面团,拉扯面团可以拉成细线不断即可。如果觉得面团硬可再加水,太软太粘就再加点粉。
步骤5:取3/4面团加南瓜粉揉成黄色面团;另1/3面团再分成3份,一份白色面团,一分粉红(红曲粉)面团,一份因黑色(竹炭粉)面团。
步骤6:黄色面团等分成6份,其中一份留下做耳朵用,另5分面团包入肉馅收口成圆球状。
步骤7:耳朵做法:取黄色和粉红面团,粉红面团比黄色面团小些,分别搓成椭圆形按扁成面片,黄色面片上面涂清水,贴上粉红色面片。再从中间切开,即成两只耳朵。
步骤8:鼻子与嘴的做法:取白色面团搓成两个小球,汤圆表面涂清水,白色小球粘上汤圆后按扁;鼻子取黑色面团,先搓成球,再捏尖一头成水滴状或三角形,粘在白色圆形中间。
步骤9:舌头用粉红面团制作,方法与鼻子一样;眼睛可以是球形,可以是水滴形,也可以是月牙形;花纹和王字都是用黑色面团搓成细条,涂水粘贴。
步骤10:水开后下汤圆,煮开加凉水,再煮到汤圆浮起,在水中翻滚即可。
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
关于鲨鱼的资料有哪些
鲨鱼是最古老的鱼类之一,别称鲛、沙鱼、鲛鲨等,化石推测鲨鱼出现得比恐龙还早3.5~4.1亿年,全世界现存鲨鱼约有250~300种,绝大多数都栖息在海洋中,但也有少数种类可进入淡水中活动。一、生物学分类鲨鱼是最古老的鱼类之一,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、脊椎动...
-
带宠物搬家要注意哪些问题?
很多人都特别喜欢养宠物,宠物就像自己的朋友一样,陪伴在自己的身边,所以很多人即使搬家了,也会把宠物一并带到新家。不过在搬家的过程中,宠物转移还是比较麻烦的。下面特意给大家讲一下,在宠物转移的过程中需要注意的问题,一起来看一看吧。操作方法01路程比较远托运。...
-
七星鱼价格多少钱一斤
七星鱼学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿中部有7~10条“《”形黑褐色横纹而得名,喜梄息在水流缓慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克以上。一、鱼种论述七星鱼是黑鱼的一种,学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿...