玫瑰芝麻汤圆的做法

主食材：黑芝麻200克，白芝麻120克，冰糖粉160克，黄油80克，玫瑰酱60克。

配料：糯米粉600克，温水480克。

步骤1:

黑白芝麻倒入锅里。两种芝麻我都提前用水淘洗，然后晾干的。洗后吃起来比较放心。

步骤2:

中火炒到芝麻噼噼啪啪响。炒熟后离火。

步骤3:

冰糖用破壁机打成粉。

步骤4:

炒好的芝麻打成碎

步骤5:

黄油隔温水融化。

步骤6:

在溶化的黄油里放入芝麻碎，冰糖粉和玫瑰酱。

步骤7:

搅拌均匀，搅拌好以后会是成团状的。

步骤8:

全部团成十克左右的小球。

步骤9:

糯米粉加温水和成面团，饧一会儿

步骤10:

取20克面团包入馅

步骤11:

包严实

步骤12:

开水入锅煮开后转小火煮三分钟左右。宗旨是煮到汤圆飘起来再煮一分钟就可以了。

步骤13:

煮好的汤圆。满满的黑芝麻馅儿特别香。