冰糖雪梨水煮多长时间
冰糖雪梨水煮多长时间的答案是:冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右。
冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右,冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。雪梨洗净削去外皮,去核切成滚刀块备用;锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化,再把雪梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮20分钟即可。
冰糖雪梨要用什么梨好:
梨的品种很多,我所知道的就有鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨等,其中最适合用来做冰糖雪梨的就要属雪梨,雪梨也叫做雪花梨,其表皮黄中稍为带点绿色,果皮摸上去有蜡质感,也比较粗糙,吃起来的口感也比较粗糙,也不会很甜。有资料记载,雪花梨有较高的医用价值。雪花梨被誉为"中华名果"、有"天下第一梨"的美誉。
冰糖雪梨用什么冰糖:
炖冰糖雪梨用老冰糖最佳,单晶冰糖次之。
食用疗效
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
现代医学研究证明,梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
1.能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
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