黄蚬子煮多长时间
黄蚬子煮多长时间的答案是:最佳答案2分钟。
最佳答案2分钟。黄蚬子用水冲洗两到三遍,洗之前最好用海水浸泡一个小时,让黄蚬子吐掉沙子。锅放炉上,开大火,将黄蚬子倒入锅中。
黄蚬子会出水,所以不加水,盖上锅盖,转中火煮两分钟。煮两分钟后,黄蚬子微微张嘴,加适量食盐调味。用铲子回翻动,黄蚬子完全张嘴就熟了。
黄蚬子
学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。
具体做法
准备材料:
黄蚬子一斤或更多、盐适量
做法:
1、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍,洗之前最好用海水浸泡一个小时,没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水,或者直接清水加盐。
2、开火将黄蚬子倒入锅中,记住不要加水哦,
3、盖盖,大于一至两分钟,
4、慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦,加一勺或两勺盐,盐量自己掌握
5、这个样子肥时候来回翻动,把彻底张嘴的用筷子夹出,就熟了。
6、热腾腾的黄蚬子出锅。
营养价值
由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。蚬子干,蚬子肉干制而成。其肉质鲜美无比,蚬子的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。现代研究: 肌肉及内脏中含叶黄素、叶黄素酯、β-胡萝卜素、丁酸、异丁酸、三甲胺, 尚含蚬甾醇、碱性磷酸酶、维生素B12、脑苷脂类、棕榈酸、鞘氨醇硫酸脂、木糖等。
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