番茄牛腩面怎么做
科学饮食1.04W
主食材:牛腩300克,番茄2个,生面条200克。
配料:小青菜适量,香料适量。
步骤1:牛腩洗净切块
步骤2:加水和姜片浸泡一个小时,泡出血水
步骤3:在加水,料酒,姜片,下锅煮至微沸后捞出洗净
步骤4:冰糖加油,炒至焦糖色,加入牛腩翻炒上色
步骤5:加入姜片香料翻炒
步骤6:加入生抽水煮开
步骤7:转小火,煮至牛腩软烂
步骤8:鲜面条开水下锅,断生后捞出用清水冲洗
步骤9:番茄切块倒入锅内煮软
步骤10:加入煮好的牛腩
步骤11:加盐和生抽调味,煮开
步骤12:再加入面条和小青菜,煮熟
步骤13:趁热即可开吃
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