番茄肉丝焖面怎么做
主食材:面条,五花肉,西红柿,四季豆。
配料:盐,葱,生抽,老抽,白糖,十三香。
步骤1:准备圆面条,五花肉切丝,西红柿切块,四季豆切断。
步骤2:水开后加入少许盐,放入四季豆后焯水2分钟,盛出过凉水备用。
步骤3:油锅烧热,加入葱段,爆香,加入肉丝。
步骤4:翻炒至肉丝发白,倒入生抽,老抽,少许白糖,翻炒均匀加入四季豆。
步骤5:翻炒均匀后加入热水,两勺盐,半勺十三香。
步骤6:汤汁沸腾后,盛出小半碗备用。
步骤7:直接下入面条摊铺均匀。
步骤8:盖上锅盖,中大火烧30秒,倒入一半汤汁,再烧30秒,倒入剩余汤汁,再烧30秒,关火拌均匀即可。
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