牛腩的知识

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牛腩炖西红柿的家常做法

牛腩炖西红柿是一道经典的家常菜，味美汤浓，爽口开胃，深受大众的喜爱。下面介绍一下牛腩炖西红柿的家常做法。工具/材料牛腩500克，西红柿2个，圆葱适量，香菜适量。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，白糖，料酒，酱油，油。操作方法01把牛腩放...
土豆炖牛腩怎么做好吃

主食材：土豆适量，牛腩适量。配料：干辣椒适量，香叶5片，冰糖适量，花椒适量，八角2粒，桂皮1块，葱适量，姜适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1勺，盐1勺，生抽2勺，老抽1/3勺。步骤1:准备食材，土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜...
咖哩牛腩怎么做好吃

主食材：牛腩2斤。配料：土豆1个，胡萝卜1根，咖喱酱1盒。步骤1:牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。步骤2:泡过水的牛腩冷水下锅。焯水，洗净，放入高压锅中，选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤步骤3:土...
番茄牛腩锅的做法

主食材：牛腩1000克，番茄2个，玉米2根。配料：食盐适量，酱油适量，花椒适量，大茴适量，桂皮适量，白芷适量，丁香适量，番茄火锅底料1袋，冰糖适量。步骤1:放心的七鲜牛腩肉，提前清洗干净步骤2:控干水分备用。步骤3:微压锅加油，放入青红花椒...
怎么做萝卜牛腩煲

工具/材料牛腩、油、姜片、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香叶、陈皮、桂皮、胡椒粉、盐、红辣椒、葱操作方法01牛腩在做之前，最好浸泡在水中2-3个小时。然后将牛腩切块，焯水后沥干。02将油烧热之后入油，下姜片、蒜、豆...
番茄牛腩汤的做法

主食材：牛腩300克，番茄2个，洋葱半个。配料：盐2小勺，葱3棵，姜3片。步骤1:牛腩解冻，切块，用冷水冲洗干净后浸泡半小时，中间换１～２次水，冷水下锅，加葱姜飞水。步骤2:飞水的牛肉用热水冲洗净浮沫，丢高压锅，加较多水，我加了半锅水，反正是做汤...
萝卜炖牛腩的营养

萝卜炖牛腩营养价值高，牛腩营养丰富，富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，萝卜除燥生津、清热解毒的功效，能促进人体新陈代谢，有增强机体免疫力的作用，这道菜含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有较高的...
牛腩是什么部位的肉

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合...
咖喱牛腩炖土豆怎么做好吃

主食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1根。配料：咖喱1块，煮肉料1份。步骤1:七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来步骤2:清水洗净步骤3:凉水入锅焯烫出血沫后捞出步骤4:再用热水把表面是浮沫洗净步骤5:备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片...
清炖牛腩的做法

怎样清炖牛腩食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1…清炖牛腩的做法：1、牛腩洗净切块，山药去皮切块，胡萝卜切块，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；2、锅中倒入清水烧...
砂锅炖牛腩的做法

主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步...
香辣牛腩方怎么做好吃

主食材：牛腩肉500克，青椒2枚，番茄1个，洋葱1个，胡萝卜1根，黄葱1根。配料：菜籽油1/2汤匙，料酒2茶匙，海椒面1/2茶匙，花椒面1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，熟白芝麻1/2茶匙，干海椒1把，花椒1撮，老姜1块。步骤1:冰冻牛腩方，泡两小时左右。步...
牛腩炖柿子的家常做法

将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒入高压锅内，出锅前撒上...
啤酒炖牛腩的做法

主食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个。配料：小葱2颗，生姜1块，大蒜4瓣，香叶2片，啤酒1罐，盐1勺，料酒1大勺，酱油2勺，番茄膏2大勺，黑胡椒粉1勺。步骤1:准备食材。步骤2:牛腩焯水备用。步骤3:牛腩煎至微黄。步骤4:锅中放入油，倒...
咖哩牛腩的做法

主食材：牛腩2斤。配料：土豆1个，胡萝卜1根，咖喱酱1盒。步骤1:牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。步骤2:泡过水的牛腩冷水下锅。焯水，洗净，放入高压锅中，选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤步骤3:土...
教你西红柿牛腩汤的简易做法

工具/材料西红柿，牛腩，料酒，葱姜，番茄酱，生抽，土豆，盐，鸡精操作方法01首先我们将牛腩清洗干净切成小块备用02然后我们将切好的牛肉放入冷水锅中，加入适量的料酒，煮出血沫，捞出在凉水里面冲洗干净备用03接着我们把西红柿顶部打十...
砂锅炖牛腩怎么做好吃

主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步...
砂锅番茄牛腩的做法

主食材：牛腩600克，番茄500克，黄豆120克，水适量。配料：姜20克，香草1/2勺，番茄沙司3大勺，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，葱10克，八角1颗，花椒1勺，香叶2片，桂皮1块，山楂片2卷，洋葱半个。步骤1:黄豆冲洗下，泡水约4小时。步骤2:牛腩...
番茄牛腩(火锅底料版)的做法

主食材：牛腩100克，番茄1个，洋葱1/4个，胡萝卜半根。配料：姜6片，蒜头2瓣，呷哺呷哺番茄火锅底料60克。步骤1:称取60克番茄火锅底料。步骤2:牛腩洗净，用清水浸泡半小时以上，目的泡去血水，减少腥膻味。步骤3:洋葱和胡萝卜都切大块，胡...
西红柿炖牛腩的做法

主食材：牛肉750只，西红柿3个，葱姜30克。配料：油适量，盐8克，生抽10克，老抽适量，八角适量，香叶2片，桂皮1块，草果1个，山楂1个。步骤1:牛肉，葱姜，西红柿备好步骤2:西红柿洗干净切块步骤3:葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更...
牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单

牛腩炖萝卜做法有很多。牛腩炖萝卜这道菜，有萝卜清香味，牛腩鲜嫩可口，汤鲜好喝。牛腩是属于瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖煮。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。下...
看了直流口水的红烧牛腩炖土豆怎么做好吃

主食材：牛腩700克，土豆2个，胡萝卜1个。配料：八角2个，盐适量，食用油适量，料酒1.5勺，十三香适量，桂皮1块，香叶3片，大葱半根，姜4片，冰糖适量，干辣椒3个，生抽2勺，老抽半勺。步骤1:牛腩凉水下锅加料酒先焯水去除血沫，水开后煮三分钟捞出，用温...
咖喱牛腩炖土豆的做法

主食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1根。配料：咖喱1块，煮肉料1份。步骤1:七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来步骤2:清水洗净步骤3:凉水入锅焯烫出血沫后捞出步骤4:再用热水把表面是浮沫洗净步骤5:备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片...
牛腩怎么做好吃

高压锅炖萝卜牛腩：材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高...
清炖牛腩要放十三香吗

清炖牛腩的做法有很多，不同的做法会放不同的食材和调料，有些做法会放十三香，有些做法不用放十三香，主要看个人口味吧。清汤牛腩最早源于香港，说到牛腩就肯定离不开港式的做法，其中清汤牛腩就是最好的代表，味道清淡，牛肉味道浓...