芝麻豆腐的做法
芝麻豆腐怎么做
食材:
豆腐300克,蒜苗100克,黄牛肉100克,芝麻15克,酱油1汤匙,花椒粉1茶匙,水淀粉2汤匙,精盐1茶匙,油适量
芝麻豆腐的做法:
1、蒜苗切段,牛肉剁成蓉,豆腐切方丁;
2、锅中热油,下入牛肉蓉炒散,再加入酱油、精盐略炒,然后加适量清水,下入豆腐块,再放入蒜苗炒匀,加入花椒粉,最后用水淀粉勾芡;
3、炒匀后盛出,撒上白芝麻即可。
小贴士:
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
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