怎样做出好吃的龙利鱼
教你龙利鱼美味做法
龙利鱼的做法是比较多的。比如香煎龙利鱼,番茄龙利鱼,椒麻龙利鱼,其实龙利鱼的做法特别多,不管哪种做法都非常好吃,而且龙利鱼的刺很少,基本上可以说是没有刺的。所以不管是老人还是孩子,都可以放心吃,今天就分享给大家这几款龙利鱼的做法,这几种做法都是不同风味的,平时可以在家里面做一下尝试,比传统的做法口味更新鲜一些。
香煎龙利鱼:香煎龙利鱼的做法其实特别简单。准备一条龙利鱼切成厚片放在清水里面浸泡冲洗,加入适量盐,葱丝,姜丝,料酒抓匀再加入适量水淀粉,抓匀腌制一会儿。大概也15分钟左右,锅里面加入适量的橄榄油或者是黄油,没有的话就普通的食用油也可以把龙利鱼块放进去,煎至两面金黄煎的过程中要保持小火并且不停的翻动。大概煎5分钟左右,龙利鱼完全成熟,出锅撒上点黑胡椒碎,好吃的龙利鱼就做好了。
番茄龙利鱼:这道菜比较适合小朋友们吃,做法也很简单,准备适量西红柿一条龙利鱼,调料只要用姜丝,葱花,料酒,适量食用盐。一点点白胡椒粉就可以。先把龙利鱼改刀,切成片也可以切成小块,如果是给小朋友们吃,就切成片更好嚼。切好的龙利鱼,放入白胡椒粉,料酒,姜丝一点盐,抓匀腌制,把番茄去皮之后切成丁锅里面油热之后下葱花炒香,然后把番茄放进去,炒成番茄汁,加入适量开水,水开之后把龙利鱼片放进去煮熟出锅的时候加盐调味即可。
椒麻龙利鱼:准备一条龙利鱼,适量花椒,麻椒,生抽,香醋,黑胡椒,碎辣椒粉,青椒,干辣椒。把龙鳞鲤鱼切成片放在碗里面,加一勺盐和花椒,腌制一会儿,然后水开下锅煮一下,捞出来再放到碗里面,加入生抽香醋,黑胡椒和胡椒粉。搅拌均匀,让每一块鱼都裹上料汁儿。锅里面油温烧到7成热,放入蒜片和青椒圈,干辣椒以及藤椒炸香,然后把热油浇到龙利鱼上,搅拌均匀就OK了。
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