水煮肉片柔嫩的秘诀的做法
主食材:猪瘦肉300克,白菜2片,豆芽适量,蘑菇少许。
配料:葱姜适量,白胡椒粉少许,蛋清1个,淀粉1勺,大蒜3瓣,青蒜苗1根,麻椒适量,辣椒面1勺,食用油适量,八角1个,香叶2片,郫县豆瓣酱1勺,呷哺麻辣火锅底料1/3袋,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量,料酒1勺。
步骤1:猪瘦肉(最好选用里脊肉)切成薄片,放入大碗中加料酒,白胡椒粉,蛋清淀粉抓均匀后腌制15分钟
步骤2:腌制肉的时间清洗一些,配菜的种类可以根据个人的喜好调整,我今天用的是黄豆芽,大白菜和平菇
步骤3:锅中到少许油,放入葱姜,八角,香叶,一勺郫县豆瓣酱炒出香味儿,然后加入适量清水
步骤4:放入呷哺呷哺麻辣火锅底料,因为有孩子吃,我只放了1/3,大家可以根据自己喜爱程度增减。然后烧开煮三分钟,将调料的香味煮出
步骤5:然后捞出料渣,放入配菜煮熟,配菜煮熟后捞入大一点的容器中
步骤6:再放入肉片煮开锅,肉片变色即可,因为切的比较薄,煮的时间长反而会老
步骤7:肉片连同汤底一起倒入配菜上
步骤8:表面放上大蒜末,青蒜末,辣椒面,麻椒,然后浇上热油即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,满足你挑剔的味蕾!
-
旗鱼价格多少钱一斤
旗鱼是旗鱼科旗鱼属海洋鱼类,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,更因肉质鲜美、营养丰富而备受人们青睐,最适合用来做上等生鱼片。一、鱼种论述旗鱼因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,别称扁帆、箭鱼、剑鱼...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
狗狗皮肤病与治疗方法
狗狗是我们人类最忠实的朋友,当他们生病的时候我们会很心疼,接下来我们来讲一讲狗狗的皮肤病与治疗方法。操作方法01狗狗身上最容易生出来跳蚤,跳蚤很脏的,如果在狗狗身上生活的话,会造成狗狗皮肤上面有红斑和留下跳蚤卵,使得狗狗皮肤瘙痒。02产生跳蚤的原因就是狗狗...
-
怎么制作胭脂菜蛋?
鸡蛋也有非常多的一个烹饪方法,蒸煮炸等等。今天呢?小编来制作一款小朋友看了非常喜欢吃的胭脂菜蛋。宝爸,宝妈还在等什么?赶紧动手制作,这样的美食给自己的孩子吃吧!操作方法01准备好几个鸡蛋,最好是常温下的,口感也会不一样;锅子里放入适量的水,将鸡蛋放入水中煮熟。02...