水煮鱼片切片的方法
1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。
2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。
5、鱼片切好以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
-
银行存款证明收费标准是多少?
各银行开存款证明的手续费的收费标准存在差异,收费高的银行和收费低的银行的手续费的差异还是很大的,不过大部分的银行开存款证明的手续费都是按20元/份收取的,据了解目前开存款证明手续费较低的银行是中信银行,开存款证明每份只需要10元。...
-
银行卡丢失不知道卡号怎么办?
用户首先应该拨打银行的客服热线办理挂失,转接人工服务后,客服会根据您提供的身份证号来办理挂失手续,如此便会保障银行卡里的资金安全了;电话挂失完成后,申请人携带本人身份证到银行柜台办理补办信用卡业务,在重置好密码后,旧卡的所有信息便会移到新卡中。...
-
企业年金提取的条件是什么?
企业年金提取需要满足的条件如下:1、职工的年龄达到了国家法定的退休年龄,即男65岁,女55岁,可以申请提取企业年金;2、职工因病、或因伤达到了提前退休的条件时,可以申请一次性或者分期领取企业年金;3、职工或退休人员不幸身亡的时候,其指定受益人或法定继承人可以领...
-
平安金管家是什么?
平安金管家是平安集团旗下的理财服务平台。平安金管家是中国平安旗下推出的一个综合服务平台,上面有保单、信贷、生活优惠、健康管理等服务,只要是平安集团的用户,就可通过平安金管家管理自己的相关业务。换句话说,用户可以在平安金管家上面投保、管理保单信息、申...