胡萝卜金针菇的做法
制作时间:20分钟
难易程度: 简单
口味:咸甜适中
分类:炒菜
主食材:胡萝卜200克、金针菇200克
辅料:小葱3根、干木耳3克、大蒜3瓣、豆瓣酱1勺
步骤:
1、蒜2瓣切末;
2、干木耳放入温水中泡发;
3、洗净后切成丝;
4、金针菇洗净,切去根部;
5、胡萝卜洗净切成细丝;
6、葱3根切葱段备用;
5、锅中放入适量水烧开;
6、放入金针菇;
7、木耳丝焯至熟透;
8、捞出沥干;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入蒜末炒香;
11、加入胡萝卜丝炒至断生;
12、加入木耳丝和金针菇;
13、翻炒半分钟;
14、放入葱段;
15、盐半勺;
16、蚝油1勺;
17、鸡精半勺翻炒均匀即可。
金针菇炒胡萝卜丝是一道比较常见的家常菜,它的做法简单,口味咸甜适中,营养价值比较高,是一道四季都适合吃的菜。
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