南瓜千层饼怎么做好吃
主食材:自发粉500克,南瓜200只。
配料:盐2克,芝麻油5毫升。
步骤1:南瓜去皮切块。
步骤2:放入蒸锅中,蒸13分钟到15分钟至熟。
步骤3:蒸熟的南瓜,趁热压成泥,喜欢吃比较甜一点的,这时候可以放一些白砂糖。
步骤4:加入适量自发粉,揉成光滑的面团,放置到温暖处大约一个小时。
步骤5:团发酵至两倍大后拿出。
步骤6:发好的面团拿出来揉均匀。
步骤7:用擀面杖擀成长方形的面饼。
步骤8:面饼上淋一层芝麻油。
步骤9:撒少许盐。
步骤10:把面团切成八块,如图样。
步骤11:从下边依次往上折叠好,然后每一层上都要刷上油。
步骤12:折叠好后用擀面杖擀成方形的饼。
步骤13:放入蒸锅中,继续发酵30分钟左右。
步骤14:蒸锅中火蒸18分钟后焖五分钟。
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