黄金鸡蛋饼如何做
黄金鸡蛋饼做法:
食材:面粉175g,清水260毫升左右,鸡蛋两个,葱花适量。
1、准备好175克面粉。这是三张饼的量。
2、加入260毫升左右的清水。
3、和成牛奶状的面糊,注意把面粉颗粒打散。
4、加适量盐。
5、加入一枚鸡蛋,搅拌均匀。
6、再加点葱花,搅拌均匀。
7、平底锅摸适量的油。也可以摊成无油的。
8、浇上面糊,平铺均匀。
9、在加入一枚鸡蛋。
10、鸡蛋摊开,撒些火腿丁。带鸡蛋快凝固时,翻面。
11、翻面后,抹些蒜蓉辣酱,即可。
拓展资料:
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质营养丰富,品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
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