豆角和鸡蛋能一起吃吗
豆角和鸡蛋是可以一起吃的,两者不是相克的食物,不存在这两种食物不能一起吃的说法。豆角和鸡蛋是否放在一起炒主要由个人的口味偏好决定。
如果将豆角和鸡蛋一起炒,在做法上需要注意以下这点。豆角比较难熟,豆角和鸡蛋一起下锅的话,可能鸡蛋已经老了而豆角还没有熟,所以可以在炒的过程中先分开将豆角炒熟,再放鸡蛋一起炒,这样口感会更加好,当然也可以根据个人口味放一些葱、蒜等。
豆角和鸡蛋能一起吃吗
豆角和鸡蛋能一起吃。
豆角和鸡蛋二者并不相克,放在一起炒只取决于个人爱好与口味是否适合。
豆角鸡蛋的做法:
1、豆角洗干净后,去头和尾,切成小粒状,长度大约2MM左右,鸡蛋打成蛋液后待用。
2、起油锅,热油后倒入豆角炒一下,加入适量的盐,待豆角变成深绿色即可,大约快炒两三分钟即可。
3、豆角炒好后,把豆角铺平开,倒入鸡蛋。这时需转成小火慢慢煎熟。大约五分钟即可。
扩展资料:
豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
参考资料:
豆角-百度百科
豆角和鸡蛋能一起吃吗?
主料:豆角适量、鸡蛋3个3人份。
辅料:食用油适量、盐适量。
1、豆角洗净。
2、豆角切丁。
3、鸡蛋加盐打散。
4、炒锅倒油,油热后放入豆角,中火煸炒。
5、豆角一定要炒熟。
6、倒入蛋液。
7、不停翻炒,炒至鸡蛋凝固即可关火。
8、盛入盘中即可享用。
没毒,豆角可以炒鸡蛋。
主料:豆角400g、鸡蛋200g
辅料:油适量、盐适量、葱适量
1、豆角洗净切成小段,鸡蛋打散。
2、葱切片备好。
3、先用油把鸡蛋炒一下。
4、锅里再放油放入葱花炝锅。
5、倒入切好的豆角,翻炒。
6、豆角炒熟之后再倒入炒好的鸡蛋。
7、再翻炒一下,让鸡蛋入味,出锅即可。
8、鸡蛋炒豆角就好了。
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