葡萄酒的保质期一般是多长时间
葡萄酒本身是没有保质期的,而酒标上的保质期是因为我国规定必须标上保质期,厂家才都标上2到10年的保质期限,而市面上的葡萄酒,一般上架后1~2年内饮用最好。葡萄酒的分类:白葡萄酒。用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。
1、酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
2、凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
4、采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。
5、酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
7、用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。
8、酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。
9、凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。
10、这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。
11、玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。
12、另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
13、扩展资料:葡萄酒的储存:平放。
14、葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
16、葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12~15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。
17、所以,若贮酒环境能够维持在5~20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。
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秋来相顾尚飘蓬
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