肉饼的知识

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门钉肉饼做法

门钉肉饼怎么做:主料：牛肉300克;酱油1大勺，干花椒1克，蚝油1大勺，橄榄油，蛋清1个;辅料：面粉200克，料酒1大勺，盐1勺，生姜4克，香葱40克;门钉肉饼的做法：1.将牛肉洗净，然后剁成牛肉泥;2.香葱切末，姜切末，干花椒用热水泡好;3.牛肉里面倒...
肉饼汤好吃的制作方法

肉饼汤好吃的做法有很多种，有金针菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、鲜嫩肉饼汤等等，做法为：金针菇肉饼汤：食材：肉饼一小块、金针菇一小盒、香芹一小把、大蒜籽一瓣、鸡粉半勺做法步骤：1.先取出金针菇和肉饼，把金针菇切掉根部，再撕开洗干...
香菇香葱肉饼怎么做好吃

主食材：香菇50克，肉泥100克，香葱30克，大葱50克，面粉150克。配料：猪油20克，生抽适量。步骤1:将香葱和香菇切碎步骤2:肉末准备好，加入香葱、香菇和生抽适量步骤3:用筷子往一个方向拌成泥步骤4:将面粉和猪油放进面包机里，加入适量...
日本豆腐蒸肉饼怎么做好吃

主食材：日本豆腐1块，肉泥适量，姜泥适量，鸡蛋1个。配料：生抽适量，小米辣适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量。步骤1:日本豆腐切片，摆放在盘中步骤2:肉泥加姜泥、加胡椒粉、加盐、加水淀粉，顺时针搅拌至起胶步骤3:在日本豆腐...
六月黄毛豆蒸肉饼怎么做好吃

主食材：肉末适量，毛豆适量，鸡蛋3个，螃蟹3只。配料：豆瓣酱适量。步骤1:螃蟹对半切开后去除沙袋。步骤2:肉馅放入豆瓣酱，鸡蛋，毛豆混合搅拌，倒入盘子，摊成肉饼。步骤3:将螃蟹插入肉饼，蒸制11分钟。...
豆豉蒸排骨肉饼怎么做好吃

主食材：排骨300克，瘦肉180克。配料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。步骤1:猪肉洗净剁碎放入碗中步骤2:加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀。步骤3:排骨泡发掉血水后，洗净捞出来放碗里步...
蒸肉饼怎么做又软又滑

1、蒸肉饼时选肉不能选太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出来的肉饼口感都不会很好，可以选择三肥七瘦。2、在制作的过程中的最好放入水淀粉，这样的话会更加好吃。如果喜欢吃鸡蛋的话还可以放入一个鸡蛋，口感会更加滑嫩。...
梅菜肉饼怎么做好吃

主食材：猪肉100克，梅干菜200克，大葱半根，盐1勺，五香粉1勺，蚝油2勺，生抽1勺，鸡粉1勺，猪油50克。配料：面粉500克，盐5克，水270（上下预留10克），食用油20克。步骤1:梅干菜清洗干净，虐干水份，剁成碎末步骤2:50克猪油炒化步骤3:放入梅菜翻炒均...
门钉肉饼是哪里的小吃

门钉肉饼也被叫做“门丁肉饼”，这是老北京的一种传统小吃，其中宝瑞门钉肉饼在北京名气非常大。门钉肉饼因为形状很像古时候城门上的门钉而得名，而且据说门钉肉饼有吉祥的含义，关于门钉肉饼的来历还有一个传说。一日，御膳厨...
香菇烧肉饼的做法

主食材：后腿肉600克，鸡蛋1个，荸荠10个。配料：香菇适量，葱姜蒜适量。步骤1:香菇提前泡发步骤2:葱姜蒜提前用热水浸泡步骤3:后腿肉切成肉末步骤4:分次加入葱姜蒜水，搅打成团步骤5:荸荠去皮，切碎备用步骤6:将荸荠碎加入肉末中，搅...
肉饼怎么煎好吃

肉饼怎么煎好吃:食材：猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀粉适量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、盐2勺、葱末5克、姜末5克煎肉饼的做法：1、木耳煮熟、黄花菜煮熟；2、猪肉剁成馅，放入...
梅菜蒸肉饼的制作方法

工具/材料猪后腿肉300克惠州梅菜1颗芝麻油适量、生粉水适量、胡椒粉适量、绍酒适量、姜适量、糖适量、盐适量、葱适量操作方法01首先需要处理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕开梅菜芯。02然后用盐水浸泡10分钟。03洗干净后，拧...
广东蒸肉饼怎么做

制作广式蒸肉饼需要把猪肉剁碎后加入配料搅拌均匀，再放入锅中蒸熟即可。总共分为七步，详细操作法如下：工具/材料:猪肉、干香菇、黑木耳、榨菜、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒步骤（共7步）按步骤阅读：1、剁肉猪肉剁碎。...
梅菜扣肉饼太干了怎么办

1、事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。2、面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大，将面剂子稍微压扁...
猪肉大葱千层肉饼怎么做好吃

主食材：面团：中粉300克，开水120克，冷水85克。配料：馅料：猪肉300克，香葱碎60克，鸡蛋1个，芝麻油10克，酱油12克，黄豆酱25克，盐4克。步骤1:干净的盆内放入面粉步骤2:倒入开水步骤3:用筷子搅拌（用手会被烫到）步骤4:再倒入冷水进行和面步...
咸蛋黄蒸肉饼怎么做好吃

主食材：咸蛋黄1个，猪肉末100克，小葱10克，生粉3克。配料：盐1克，糖0.5克，姜粉1克，酱油1匙，麻油10克。步骤1:咸蛋黄蒸肉饼各材料步骤2:猪肉绞碎（瘦肉5/3，肥肉2/5），在肉碎内加入姜粉、盐、糖，注意盐不要下过多，后面还要放酱油步骤3:把猪...
肉饼怎么煎

肉饼怎么煎:食材：面粉150克、肉末100克、姜末适量、葱碎适量、盐1克、鸡粉1克、十三香5克、生抽5毫升、料酒5毫升肉饼的家常做法：1、肉末中放入姜末、葱碎、盐、鸡粉、料酒、生抽、十三香，搅拌均匀腌制10分钟；2、碗中倒入...
豆角炒肉饼怎么做好吃

主食材：肉饼半条，长豆角1把，盐适量，酱油适量。配料：无无。步骤1:热油，把豆浆入锅大火翻炒步骤2:加入适量盐翻炒步骤3:再来点酱油步骤4:加入清水，浸没豆角，焖煮步骤5:水差不多干了，豆角熟透步骤6:加入肉饼翻炒步骤7:起锅...
烙肉饼怎么做不硬

1、温水和面：和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。2、面要和软：俗话说“软面饼硬面汤”意思是说烙饼的面一定要软，做汤面的面必须要硬，这样做出来的面食才...
全家都爱吃的香喷喷的肉饼怎么做好吃

主食材：普通面粉适量，猪肉300克。配料：酱油适量，葱花、姜末适量，香油适量，十三香粉适量。步骤1:猪肉馅加水打散搅拌，然后在放入酱油、葱花、姜末、香油、十三香粉，顺着同一个方向继续搅拌，搅拌至粘稠即可！步骤2:面粉和好醒发20...
千层肉饼怎么做好吃

主食材：面粉300克，猪肉馅170克，葱10克，姜10克。配料：盐3克，糖2克，料酒5克，生抽10克，蚝油5克，花椒粉0.5克。步骤1:面粉揉成面团步骤2:涂上油盖上保鲜膜醒发20分钟步骤3:猪肉馅加调料拌匀腌制步骤4:面团擀成面皮切好铺上猪肉卷起...
怎么做六月黄毛豆蒸肉饼？

工具/材料六月黄2只、毛豆50克、肉糜250克、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉、食用油适量操作方法01选用三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、几勺葱姜水搅拌均匀，然后加一些油，用保鲜膜密封好冷藏。0...
香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃

主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。配料：油5克。步骤1:首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。步骤...
浓香好吃的假蒌包肉饼的做法

今天在市场看到假蒌叶又大又新鲜，就买回来包肉饼煎，煎出来的成品带着假蒌独特的香味非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料猪肉300克，假蒌叶适量，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01首先把假蒌叶清洗干净。02...
家常肉饼怎么做好吃

主食材：猪肉馅300克，面粉400克。配料：鸡蛋1个，姜5克，大葱1根，食盐1茶匙，生抽2茶匙，香油1茶匙，料酒1茶匙，十三香少许，花生油适量，温水适量。步骤1:面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小...