咸酸饭的知识

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上海咸酸饭之毛豆芋艿饭怎么做好吃

主食材：狠粮优选东北大米400克，咸肉100克，广式香肠68克，毛豆子231克，去皮芋艿392克。配料：食用植物油40毫升，盐适量。步骤1:咸肉切片，用清水浸泡半小时以上去除一些咸味；香肠切片，毛豆剥子，芋艿去皮切小块。东北大米淘洗干净。步...
酸萝卜蒸咸鱼的做法

主食材：咸鱼1条，酸萝卜300克。配料：葱少量，姜少量。步骤1:泡咸鱼三十分步骤2:咸鱼切块步骤3:把酸萝卜放置碟中步骤4:把咸鱼姜葱白放进去步骤5:放锅里蒸20分钟左右...
卤肉饭是甜的还是咸的

1、卤肉饭起源于闽南地区，在台湾改良后，以其肥而不腻、咸甜适口的风味迅速在人群中风靡起来，由于南方地区特殊的饮食习惯，南方的人们偏爱咸甜口味，所以卤肉饭的口味也自然而然是咸甜的。2、但是是一种咸中微微带着清爽的鲜...
酸菜和咸菜的区别

酸菜和咸菜的区别1、酸菜跟咸菜在腌制的时候，放盐的量不一样，酸菜放的盐略少一点。2、酸菜可以用来煲汤，可以使汤鲜美，而咸菜不用来煲汤。3、咸菜就是用盐腌制的蔬菜，酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作。酸菜...
咸肉菜饭的做法

怎么做咸肉青菜饭食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克咸肉菜饭的做法：1、咸肉切丁，青菜切碎，姜切末；2、炒锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入咸肉、姜煸炒至咸肉出油；3、倒入白...
咸蛋黄煲仔饭怎么做好吃

主食材：咸蛋黄2，米饭适量，水适量，腊肠5根，青菜适量，生抽2到3勺，盐1勺。配料：菜籽油10克，姜丝适量。步骤1:先把米饭淘洗干净控水步骤2:加入米水盐油静止15分钟步骤3:切好姜丝和腊肠备用步骤4:时间到，倒入腊肠和姜丝生抽搅拌均匀，...
泡菜只咸不酸怎么处理

泡菜只咸不酸是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的，可以再多放一些泡菜来进行综合，口感会有所改变。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心...
咸米饭的制作方法

材料：米饭200g、腊肉100g、青菜100g、鸡精10g、盐10g、油20、葱花20g。1、腊肉切丁备用，青菜洗净切末备用。2、锅中倒油，放入葱花爆香。3、放入腊肉，青菜翻炒。4、加入米饭翻炒均匀后加水，放盐、鸡精煮至米饭熟透即可。拓...
如何用电饭煲制作闽南咸饭

电饭锅闽南咸饭的家常做法很多朋友喜欢吃闽南风味的咸饭，但自己在家又不知该如何制作，那么下面就给大家来介绍一下如何用电饭煲就能在家做出美味的闽南咸饭。1.准备适量的香菇，海米，干瑶柱，五花肉，玉米粒，胡萝卜丁以及包菜丝...
咸菜蛋炒饭怎么做

主食材：剩米饭一碗，咸菜两勺，鸡蛋两个，葱花适量。配料：盐适量，植物油适量，猪油一勺。步骤1:准备好食材步骤2:鸡蛋打散步骤3:锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入蛋液摊开步骤4:再翻炒，用锅铲切块状铲起备用步骤5:再翻炒，用锅铲切块...
咸菜酸了怎么去除酸味

1、如果遇到干咸菜发酸时，可以先用开水泡一泡，然后再用开水焯一下，将干咸菜中的水分挤干或空干，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，这样就会比较好吃美味了。2、遇到干咸菜发酸时，如果批量比较多，可以用水多泡一泡后，然后重新晒干，重...
咸肉菜饭怎么做好吃

主食材：咸肉200克，上海青1棵，大米400克。配料：食盐适量，香油适量，糖适量，色拉油适量。步骤1:来个材料全家福吧步骤2:咸肉切碎切丁步骤3:上海青的叶子和茎部分开切碎装盘；步骤4:米洗净，然后将切碎的咸肉平铺在米上，然后倒入适量...
咸蛋黄炒饭怎么做好吃

主食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，咸蛋黄2个。配料：德喜茶籽油1勺，黑胡椒粉1匙，盐1/2匙，小葱3根。步骤1:剩米饭打入鸡蛋步骤2:搅拌均匀步骤3:咸蛋黄压碎步骤4:锅中加入茶籽油，放入咸蛋黄炒出泡沫步骤5:放入米饭翻炒至蛋液凝固，加入黑...
酸甜米饭杀手～咸梅焗排骨怎么做好吃

主食材：排骨一斤。配料：咸梅2颗，白糖2大勺，面粉半碗，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，油五大勺，黑胡椒一小勺。步骤1:排骨洗净，让肉档帮忙剁小块，老抽生抽黑胡椒粉蚝油拌匀腌制，期间多翻拌几次。步骤2:咸梅捞出来跟白糖制成汁，咸梅膏。...
饭前喝酸奶还是饭后喝酸奶

1、饭前喝酸奶好。2、酸奶的口味独特，老少皆宜，富含蛋白质，维生素，乳酸菌，丰富的钙等，在饭后服用效果好。3、饭后适量的喝些酸奶，可以促进消化，润肠通便，增加机体的免疫力。4、而且饭后服用，是最利于营养物质吸收的，但是不可一次...
咸梅吊梨汤（电饭锅）的做法

主食材：梨一个，红枣四颗，银耳小半朵。配料：咸梅汁一勺，咸梅一颗。步骤1:梨洗净后切小块，可以皮削出来一起煲煮后挑出皮即可步骤2:红枣去核切小块。步骤3:银耳去蒂后切碎步骤4:加入一勺咸梅汤汁跟一颗咸梅，用勺子捣烂步骤5:加...
酸甜米饭杀手～咸梅焗排骨的做法

主食材：排骨一斤。配料：咸梅2颗，白糖2大勺，面粉半碗，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，油五大勺，黑胡椒一小勺。步骤1:排骨洗净，让肉档帮忙剁小块，老抽生抽黑胡椒粉蚝油拌匀腌制，期间多翻拌几次。步骤2:咸梅捞出来跟白糖制成汁，咸梅膏。...
酸萝卜蒸咸鱼怎么做好吃

主食材：咸鱼1条，酸萝卜300克。配料：葱少量，姜少量。步骤1:泡咸鱼三十分步骤2:咸鱼切块步骤3:把酸萝卜放置碟中步骤4:把咸鱼姜葱白放进去步骤5:放锅里蒸20分钟左右...
咸蛋黄炒饭怎么做

主食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，咸蛋黄2个。配料：德喜茶籽油1勺，黑胡椒粉1匙，盐1/2匙，小葱3根。步骤1:剩米饭打入鸡蛋步骤2:搅拌均匀步骤3:咸蛋黄压碎步骤4:锅中加入茶籽油，放入咸蛋黄炒出泡沫步骤5:放入米饭翻炒至蛋液凝固，加入黑...
咸鸭蛋是酸性还是碱性

咸鸭蛋是酸性。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青...
核酸检测饭前做还是饭后做

可以饭前做，也可以饭后做，不过建议做之前两小时内不要进食。通常，核酸检测可以在饭前或饭后进行。没有明确规定，只要检查前口腔应保持清洁。但是，如果您是体质敏感的人，进行鼻咽拭子检查，建议空腹检查，避免检查期间出现恶心、...
咸米饭的制作步骤

材料：米饭200g、腊肉100g、青菜100g、鸡精10g、盐10g、油20、葱花20g。1、腊肉切丁备用，青菜洗净切末备用。2、锅中倒油，放入葱花爆香。3、放入腊肉，青菜翻炒。4、加入米饭翻炒均匀后加水，放盐、鸡精煮至米饭熟透即可。拓...
咸蛋炒饭怎么做好吃

主食材：剩米饭1盘，火腿肠2根，咸鸭蛋1个，葱数根。配料：调味汁少许，食用油适量。步骤1:食材准备好：剩米饭，火腿肠，咸鸭蛋，葱步骤2:葱洗净切碎，咸鸭蛋去壳，火腿肠切丁步骤3:油锅加热，火腿肠下锅步骤4:咸鸭蛋也一同放入煸香步骤5:接着...
咸菜蛋炒饭怎么做好吃

主食材：剩米饭一碗，咸菜两勺，鸡蛋两个，葱花适量。配料：盐适量，植物油适量，猪油一勺。步骤1:准备好食材步骤2:鸡蛋打散步骤3:锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入蛋液摊开步骤4:再翻炒，用锅铲切块状铲起备用步骤5:再翻炒，用锅铲切块...
蛋炒饭太咸了怎么补救

1、再加小部分饭进去：蛋炒饭太咸可以再加一些饭还有配料进去，比如胡萝卜，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下咸味，然后再加一点调味料，让后加入的米饭和配料能有更好的口感。2、加糖：加点糖进去，糖可以中和掉一些盐的味道。但是对于...