生粉可以炸薯条吗

这是很多美食制作者经常产生的疑惑。炸薯条可以用生粉，如果为了口感的话，还可以加工一下。

比如说，可以用鸡蛋把生粉调开，在土豆上面裹一层，这样炸出来的薯条就会很脆，如果不用鸡蛋中和的话，很可能炸出来的薯条变得硬，更容易回生。

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