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蒜泥的知识

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  • 凉面里的蒜泥水怎么做

    凉面里的蒜泥水怎么做

    制作凉面内的蒜泥水可以先将大蒜剥皮洗净并捣成蒜泥,生姜洗净切末,之后将蒜泥和姜末倒入碗内,再依次加入适量纯净水、老陈醋、生抽、香油,用筷子搅拌均匀后,蒜泥水就制作完成了。1、制作蒜泥水首先要准备生姜、蒜、盐、纯...

  • 蒜泥蒸茄子怎么做好吃

    蒜泥蒸茄子怎么做好吃

    主食材:茄子400克。配料:蒜适量,葱适量,小米椒适量,芝麻适量,盐1勺,糖1勺,生抽1大勺,醋1勺。步骤1:茄子蒸15分钟步骤2:蒜末、葱白、小米椒、芝麻,浇两次热油步骤3:加入一勺盐、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋,搅拌均匀步骤4:将茄...

  • 蒜泥基尾虾的做法

    蒜泥基尾虾的做法

    基尾虾很常见,基本上一年四季都可买到,基尾虾肉质鲜美、非常好吃,它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式,这些方法都比较清淡。今天小编分享蒜泥基尾虾的做法,肉质饱满,很入味,很好吃哦!工具/材料基尾虾400克,蒜泥、香菜、生姜、香...

  • 蒜泥茼蒿怎么做好吃

    蒜泥茼蒿怎么做好吃

    主食材:茼蒿一把,大蒜一头。配料:油两勺,盐一勺。步骤1:茼蒿洗净切断,大蒜切成蒜末,备用步骤2:热锅烧油,加入蒜末,炒香步骤3:倒入茼蒿步骤4:翻炒几次,待茼蒿萎蔫,加入一勺盐调味。断生即可出锅步骤5:怎么样,是不是超简单,生菜,油麦...

  • 蚝油蒜泥生菜怎么做好吃

    蚝油蒜泥生菜怎么做好吃

    主食材:生菜3颗,大蒜1颗。配料:蚝油1勺。步骤1:生菜剥下叶子,清洗干净;步骤2:大蒜去皮打成蒜泥备用;步骤3:热锅热油,爆香蒜泥;步骤4:倒入生菜翻炒至变色,再倒入1勺蚝油;步骤5:翻拌均匀后出锅即可;...

  • 蒜做成蒜泥放多长时间就不能吃了

    蒜做成蒜泥放多长时间就不能吃了

    众所周知大蒜能杀菌消毒,还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被碾碎后,这两种成分就会相互作用,产生大蒜素,是大蒜独特辛辣风味的主要来源。储存蒜泥小技巧:把蒜一次性所有都剁碎放进一个玻璃瓶子里边...

  • 蒜泥黄瓜的做法

    蒜泥黄瓜的做法

    黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。制作时间:15分钟难易程度:一般口味:蒜香分类:凉拌主食材:黄瓜1根、胡萝卜20克辅料:大蒜4瓣、芝麻香...

  • 打好的蒜泥怎么保存

    打好的蒜泥怎么保存

    打好的蒜泥可以装进玻璃瓶里,再倒入食用油没过蒜泥,然后密封后放入冰箱冷藏室保存。还可以将打好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀,这样的蒜泥也可以保存很长时间,味道不变。蒜泥保存的正确方法保存蒜泥的妙招1、蒜泥可以放冰箱...

  • 简单做蒜泥茄子

    简单做蒜泥茄子

    蒜泥茄子非常好吃,接下来我们就来讲一讲如何简单做蒜泥茄子。操作方法01要想做好吃的蒜泥茄子,我们需要准备以下材料:茄子、大蒜、生抽、盐等。02首先我们先把茄子取缔,用清水清洗干净,然后放入蒸锅里面蒸熟,一般情况下用筷...

  • 烧烤生蚝的蒜泥配方

    烧烤生蚝的蒜泥配方

    牡蛎又名生蚝,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物。烧烤生蚝是指用炭烤生蚝,然后配上灵魂酱料蒜泥即可。那么,如何配制灵魂酱料蒜泥呢?制作蒜泥酱料,首先要准备大蒜3个,小米椒10个、耗油、酱油、盐和糖。然后...

  • 蒜泥茼蒿的做法

    蒜泥茼蒿的做法

    主食材:茼蒿250克,蒜头一整个。配料:盐适量,鸡精适量。步骤1:茼蒿洗净步骤2:大蒜剁碎放入油锅炒香步骤3:加入茼蒿步骤4:同时放入盐,鸡精翻炒均匀步骤5:装盘即可...

  • 蒜泥炒红薯叶的做法

    蒜泥炒红薯叶的做法

    主食材:红薯叶1大把。配料:大蒜1头。步骤1:准备所需食材,红薯叶洗净,去掉粗梗,切成小段,菜叶和菜梗分开放,再将大蒜切成蒜末;步骤2:热锅倒油,下入蒜末煸香;步骤3:接着下入菜梗部分,翻炒至断生变软;步骤4:再放入菜叶部分,大火翻炒至...

  • 蒜泥鸡蛋的做法

    蒜泥鸡蛋的做法

    主食材:鸡蛋8个。配料:香油适量,醋两匙,生抽一匙,蚝油适量,大蒜6-7瓣,盐少许。步骤1:煮好的鸡蛋剥去外皮步骤2:蒜切成小块步骤3:放入蒜臼中压成泥步骤4:将剥好的鸡蛋切成小块步骤5:蒜泥中加入生抽、醋、蚝油、香油,少许盐搅拌...

  • 蒜泥空心菜怎么做好吃

    蒜泥空心菜怎么做好吃

    主食材:空心菜300克,蒜5瓣。配料:盐2茶匙,生抽2茶匙,植物油1汤匙,鸡精1茶匙,水适量。步骤1:空心菜去掉根部比较老的部分,掐成寸断,用盐水浸泡洗净后,沥干水分步骤2:大蒜剥去蒜衣,洗净;将大蒜切碎,颗粒感可以大一点步骤3:锅置火上,烧...

  • 蒜泥豆腐怎么做好吃

    蒜泥豆腐怎么做好吃

    主食材:北豆腐500克。配料:大蒜4瓣,盐少许,酱油2汤匙,米醋1汤匙,香油适量。步骤1:豆腐一块清洗干净步骤2:切成小方块步骤3:锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去步骤4:开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐步...

  • 蒜泥豇豆的做法

    蒜泥豇豆的做法

    主食材:豇豆400克。配料:大蒜半头,芝麻酱2大勺,蚝油1勺,酱油2勺,陈醋3勺,盐适量,糖少许。步骤1:豇豆焯水断生,步骤2:捞出过凉水,步骤3:芝麻酱加纯净水稀释,步骤4:大蒜切末加纯净水捣成蒜泥,步骤5:拌好上桌。...

  • 蒜泥白蒿的做法

    蒜泥白蒿的做法

    主食材:白蒿一把。配料:蒜泥一勺,生抽两勺,香醋两勺,香油少许。步骤1:这就是白蒿步骤2:摘取黄叶剪掉根步骤3:洗净后控水撒上干面粉步骤4:用筷子搅拌均匀步骤5:放入笼屉水开上锅蒸5分钟步骤6:调个料汁步骤7:蒸好后用筷子拨...

  • 蒜泥苋菜的做法

    蒜泥苋菜的做法

    主食材:苋菜300克,蒜头一个。配料:盐适量,鸡精适量。步骤1:苋菜摘好洗净步骤2:蒜头切碎步骤3:油锅加肉放入蒜泥炒香步骤4:放入苋菜翻炒均匀步骤5:加入盐鸡精调味步骤6:装盘即可...

  • 蒜泥小龙虾怎么做好吃

    蒜泥小龙虾怎么做好吃

    主食材:龙虾1000克,大蒜300克,生姜50克,啤酒500毫升。配料:生抽100克,盐适量。步骤1:龙虾清洗干净步骤2:大蒜打成蒜泥步骤3:油温七成热倒入龙虾炸至通红步骤4:生姜加蒜末炒香步骤5:倒入龙虾翻炒均匀步骤6:倒入啤酒生抽盐大...

  • 蒜泥排骨怎么做

    蒜泥排骨怎么做

    蒜泥排骨是一道美食。主要原料是排骨。蒜泥排骨的做法有很多,如下:做法一、材料:肋排4条,大蒜1个,小米椒1把,青葱适量做法:1、肋排洗干净备用,2、加入黄酒,盐,鸡精,糖腌制,3、加入蒜泥拌匀,4、放置20分钟左右,上锅蒸,5、另外一个锅热...

  • 蒜泥拍黄瓜怎么做好吃

    蒜泥拍黄瓜怎么做好吃

    主食材:黄瓜一条,胡萝卜一段,蒜粒5-6粒。配料:盐2克,鸡精0.5克,生抽6克,糖2克,麻油4克。步骤1:准备材料!蒜粒黄瓜,胡萝卜清洗干净。步骤2:胡萝卜去皮,切片。步骤3:黄瓜去头去尾,去皮,不需要去的很干净!步骤4:然后用刀背用力拍,拍开花...

  • 蒜泥鸡蛋怎么做好吃

    蒜泥鸡蛋怎么做好吃

    主食材:鸡蛋8个。配料:香油适量,醋两匙,生抽一匙,蚝油适量,大蒜6-7瓣,盐少许。步骤1:煮好的鸡蛋剥去外皮步骤2:蒜切成小块步骤3:放入蒜臼中压成泥步骤4:将剥好的鸡蛋切成小块步骤5:蒜泥中加入生抽、醋、蚝油、香油,少许盐搅拌...

  • 蒜泥茄子怎么做

    蒜泥茄子怎么做

    蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系,以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。做蒜泥茄子最好选用紫色长茄子,因为这样的茄子特别嫩,做出来的蒜泥茄子口感更加细腻,蒜香味浓郁,特别入味好吃。下面就为大家介绍几种蒜泥...

  • 蒜泥为什么会变成绿色

    蒜泥为什么会变成绿色

    蒜泥会变成绿色,由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中,国内外都有蒜泥变绿的报道,产生的绿色素不是常见...

  • 蒜泥油豆腐怎么做好吃

    蒜泥油豆腐怎么做好吃

    主食材:油豆腐350克。配料:蒜泥30克,剁椒5克,香葱适量,蚝油适量,生抽适量。步骤1:大蒜去衣,剁醉步骤2:把油豆腐对角切开步骤3:把大蒜,剁椒入油锅炒一下步骤4:加入油豆腐和一点水炒步骤5:加入蚝油步骤6:加入生抽和清水煮步骤7:...