酿肉的知识

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苦瓜酿肉怎么做好吃

主食材：苦瓜1根，香葱肉馅300克。配料：枸杞子33粒。步骤1:首先准备一些香葱肉馅，三分肥七分瘦的夹心肉剁碎，加入自己喜欢的调料拌匀成馅。步骤2:苦瓜一颗，清洗干净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。步骤3:一个个挖好的苦...
香菇酿肉 (炖）怎么做好吃

主食材：香菇400克，猪肉200克，胡萝卜50克。配料：大蒜一头，生抽三勺，盐适量，蚝油两勺，淀粉四勺，花生油一大勺，胡椒粉适量，葱花适量，水适量。步骤1:香菇去掉老蒂，清洗干净步骤2:猪肉清洗干净切片步骤3:把一头大蒜去衣步骤4:准备两个碗...
豆腐酿肉的家常做法

豆腐酿肉是一道比较常见的家常菜式，很多人都喜欢，特别是家里的小孩子，每次弄肉沫，都会多吃半碗饭。一起来看看豆腐酿肉的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、红辣椒、花生油、酱油、盐操作方法01准备两块嫩豆腐，瘦肉适量...
霜降萝卜酿肉怎么做好吃

主食材：萝卜一个，肉末250克，胡萝卜一段。配料：糖1勺，盐1勺料酒2勺味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，12克轻盐昆布酱油2勺。步骤1:早起市场买的萝卜，不用挑特别大的，中等大小，去皮，准备其他材料步骤2:先调肉馅，肉末加盐1勺、糖1勺、...
虎皮尖椒酿肉的做法

主食材：鸡胸肉1块，青椒3个。配料：料酒1.5勺，米醋4勺，植物油1勺，大葱1段，姜3片，盐1.5匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1/3匙，蔬之鲜2匙，酱油4勺，玉米淀粉2勺，小葱6根，白糖3匙。步骤1:鸡胸肉打成肉馅，加入半勺料酒，1匙盐，分次加入4勺清水搅打上劲步骤2...
油面筋酿肉怎么做好吃

主食材：牛肉馅250克，猪肉馅200克，鸡腿肉馅150克，油面筋一包。配料：姜末25克，盐5克，糖3克，黄酒20毫升，酱油15毫升，胡椒粉2克，五香粉2克，花椒水150克。步骤1:鸡腿去掉骨头和鸡皮剁成肉馅儿。步骤2:鸡肉馅儿，猪肉馅儿和牛肉馅儿全部放...
苦瓜酿肉的做法

制作时间：10分钟难易程度：一般口味：微苦分类：炒菜主食材：苦瓜一根、肉末100克、淀粉半勺辅料：料酒1勺、小葱1根、枸杞适量、姜1块步骤：1、苦瓜洗净，切去两头；2、切1.5厘米左右的段；3、挖去苦瓜瓤；4、装盘备用；5、小葱1根切葱花；6、...
青椒酿肉怎么做好吃

主食材：杭椒数个，肉馅150克，洋葱半个。配料：盐适量，生抽1勺，糖半匙，葱1段，淀粉适量，芝麻油1勺，姜3片。步骤1:材料图。忽略那个土豆，我用来做试验了步骤2:肉馅加调料拌均匀，搅打上劲儿步骤3:辣椒用利刀剖开，清掉辣椒子，这里可以借用...
香菇酿肉怎么做好吃

主食材：香菇7个，鸡胸肉150克，红辣椒1个，青椒1个，生姜1小块，蒜瓣1小块。配料：得喜油茶籽油适量，食盐3克，生抽20毫升，鸡汁10毫升，水适量，面粉2汤匙，辣椒油1汤匙。步骤1:主要食材。步骤2:香菇放入水中，加入面粉浸泡10分钟，然后洗净。步...
豆腐酿肉怎样做好吃

豆腐酿肉是一道非常好吃的客家家常菜，不过每一个厨子做法都有些不同，有人用来蒸，有人用来红烧，也有人用来炸。还有放在豆腐里面的馅也有点不同，今天玉儿做的是纯猪肉馅，方法是先煎再红烧，味道好极了，一起来看看吧。工具/材料...
虎皮尖椒酿肉怎么做好吃

主食材：青椒，肉馅。配料：豆豉，陈醋，白糖，蒜末，盐，生抽，老抽，五香粉。步骤1:肉馅中放入盐，生抽，老抽各一勺，加入一点点五香粉，搅拌均匀。步骤2:尖椒洗净，切头，扣籽。步骤3:填入肉馅。步骤4:油热后，放入青椒煎5-7分钟，盛出。步骤5:起锅后...
尖椒酿肉家常做法

尖椒酿肉家常做法:食材：尖椒300克、猪肉馅150克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、胡椒粉1勺、生粉适量、酱油1勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1勺、盐1勺、香油1勺虎皮尖椒酿肉的做法：1、猪肉馅里加盐、生粉、鸡...
香菇酿肉要蒸多久

隔水蒸12分钟即可，亦可用电饭锅和饭一起煮。若用微波炉则需强微波5分钟。因为肉馅中和芡汁中都要加盐和生抽，所以分别少加点，防止加多；去除的香菇蒂可以和肉馅一起打碎用做馅料不浪费。...
豆泡酿肉怎么做好吃

主食材：豆泡适量，肉馅200克。配料：生抽20克，料酒15克，盐10克，葱适量，姜适量，白砂糖适量。步骤1:豆泡挖空填入肉馅步骤2:锅底烧油放入豆泡煎至金黄捞出锅底烧油爆香葱姜倒入生抽料酒盐水步骤3:再次倒入豆泡炖6分钟左右倒入盐糖...
霜降萝卜酿肉的做法

主食材：萝卜一个，肉末250克，胡萝卜一段。配料：糖1勺，盐1勺料酒2勺味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，12克轻盐昆布酱油2勺。步骤1:早起市场买的萝卜，不用挑特别大的，中等大小，去皮，准备其他材料步骤2:先调肉馅，肉末加盐1勺、糖1勺、...
风琴茄子酿肉怎么做

工具/材料茄子，肉馅，葱姜，郫县豆瓣酱，清水，酱油，蚝油，盐，鸡精，葱花，干辣椒操作方法01首先，我们将茄子清洗干净，从中间切开02然后我们用刀将茄子切成风琴的样式，如图所示03接着，我们把肉馅塞进茄子缝隙中，起锅烧油，油温五成热下入夹好...
简装易上手的懒汉菜-白菜酿肉怎么做好吃

主食材：白菜9片，五花肉250克。配料：料酒1中勺，生抽2中勺，姜20克，蒜4瓣，蚝油1中勺，盐1小勺，葵花籽油15克，彩椒8分之一个。步骤1:五花肉洗净放入料理机绞碎后放入碗里，加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐往一个方向搅拌上劲备用步骤2:...
白萝卜酿肉怎么做好吃

主食材：白萝卜1根，猪肉1块。配料：淀粉5克，枸杞5克，小葱1颗，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1小勺，盐1小勺。步骤1:准备食材。步骤2:白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水...
怎么做出好吃的虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉怎么做虎皮尖椒酿肉是一道非常好吃的菜，其实做法并不是特别难，只是操作起来慢一些。先准备5个尖椒，适量五花肉，小葱，料酒，生抽盐，淀粉，蛋清，白砂糖，大蒜。一般在饭店里面做这个菜都是需要过油的，但是在家里面过油比...
豇豆酿肉的做法

主食材：猪肉馅250克，豇豆150克。配料：盐5克，淀粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米淀粉适量。步骤1:肉馅加调料搅拌均匀步骤2:豇豆打好结步骤3:入锅开水煮5分钟步骤4:沾上玉米淀粉步骤5:包入肉馅步骤6:入锅小火煎10分钟...
怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法

香菇酿肉是比较常见的一道菜肴，做法简单，很好下饭。香菇最好用新鲜的香菇，没有新鲜的香菇，也可以用干香菇，干香菇要提前半天泡好，这样做出来的酿肉才好吃哦。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉？工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红...
怎样做美味的苦瓜酿肉？

苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，苦瓜苦中带甜，营养价值极高，富含蛋白质，维生素和粗纤维。将五花肉腌制一下，放在苦瓜中蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿肉？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适...
苦瓜酿肉怎么做

工具/材料苦瓜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、盐操作方法01首先将胡萝卜切丁。02再将苦瓜切段。03之后挖去苦瓜瓤。04将苦瓜下水焯水。05将五花肉剁成肉泥，加入胡萝卜丁。06再倒入淀粉、生抽、料酒...
豆腐泡酿肉的做法

工具/材料豆腐泡、香菇、胡萝卜、肉、鸡精、糖、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱花操作方法01首先，用刀切开豆腐泡的任意一面，然后挖出中间的豆腐。02接着，将香菇和胡萝卜洗干净切成丁，再把肉洗干净后剁成肉糜。03将切好的...
家常鱼香酿肉的做法

莲藕，大家都知道它可以用来煲汤，对身体非常的有价值，今天，小编分享一款家常鱼香酿肉的做法，希望大家能够喜欢。工具/材料莲藕、肉、淀粉操作方法01首先我们将买回来的的肉剁碎放入在一个碗中。加入适量的五香粉鸡粉盐。少...