秒懂帮炸薯条的知识
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![炸薯条剩的油怎么办]( "炸薯条剩的油怎么办")
炸薯条剩的油怎么办
炸薯条剩的油可以采用沉淀的方式来处理炸油，把炸过薯条的油倒在一个容器里，静放一阵子，让里面的杂质全部沉淀在底部，这就可以把炸油里的杂质清除掉了。一次下薯条不可过多。一次下薯条三两足够，薯条下的过多会导致油温下降...
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![炸薯条不冷冻怎么办]( "炸薯条不冷冻怎么办")
炸薯条不冷冻怎么办
1、直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。2、复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟;也可以分三...
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![怎么做炸薯条]( "怎么做炸薯条")
怎么做炸薯条
炸薯条，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用。只要我们掌握了炸薯条的技巧和方法，每个人在家都能做出一份美味又好吃的炸薯条。下...
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![炸薯条用什么土豆]( "炸薯条用什么土豆")
炸薯条用什么土豆
1、炸薯条要选择表面光滑、淀粉少的土豆，不要选择表面沙沙的，淀粉多的土豆条。2、因为淀粉会影响到薯条成型后的软硬度，淀粉多薯条炸出来后就很软，一点儿都不脆香。3、炸薯条还可以直接选择超市冷冻的土豆条，这种土豆条淀...
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![空气炸锅炸薯条多少度多少分钟]( "空气炸锅炸薯条多少度多少分钟")
空气炸锅炸薯条多少度多少分钟
空气炸锅炸薯条多少度多少分钟的答案是：160度，15分钟左右用空气炸锅炸薯条大概需要用160度的高温炸制15分钟左右。炸薯条之前要先将空气炸锅预热5分钟左右，薯条的大小要适中，太细容易炸糊，太粗又很难将中间炸熟透、炸制时...
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![炸薯条裹粉是什么粉]( "炸薯条裹粉是什么粉")
炸薯条裹粉是什么粉
炸薯条裹粉裹的是淀粉，炸薯条的操作步骤：将土豆条冻好之后拿出放入干净的碗里，向碗里倒入适量的淀粉并搅拌均匀，使每个土豆条都能够均匀地裹上淀粉。锅里倒入适量的食用油，等油温达到五成热的时候，将处理好的土豆条倒入。用...
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![炸薯条用黄心土豆还是白心土豆]( "炸薯条用黄心土豆还是白心土豆")
炸薯条用黄心土豆还是白心土豆
建议用黄心土豆。白心土豆含水量较高,吃起来会有清脆的口感,一般会选择白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆丝,不适合做炸薯条,炸后的味道没有那种软糯的感觉,所以不建议选择白心土豆。黄心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含...
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![炸薯条不用冷冻的做法]( "炸薯条不用冷冻的做法")
炸薯条不用冷冻的做法
炸薯条是一种由土豆条油炸而成的零食，薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。土豆消化的比较慢，在人体吸收的慢，依附在肠道的时间长，排出的时候还能带走一些脂肪和垃圾，有一定的排毒和减肥的功效。薯条的烹饪技巧：1、油温不要太低，低温...
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![怎么在家做出好吃的炸薯条]( "怎么在家做出好吃的炸薯条")
怎么在家做出好吃的炸薯条
在家炸薯条的简易方法在家做煮好吃的炸薯条非常简单，按照我的方法做出来的炸薯条不比肯德基的差，最重要的是在家里面做的用的油干净卫生，不用担心是反复使用的油影响身体健康。每次做炸薯条的时候，一大盘子孩子都能消灭掉...
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![炸薯条为什么要用盐水泡一下]( "炸薯条为什么要用盐水泡一下")
炸薯条为什么要用盐水泡一下
1、土豆里有生水，如果不除去部分生水，炸的时候就会出现油锅的现象，造成油的飞溅，出现危险。盐水的浓度高，能迅速挤出马铃薯细胞中的水分，马铃薯水分少，炒出油炸锅的几率较低。2、盐水的浸泡使马铃薯细胞失水，体积缩小，淀粉在马...
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![《元气动森》炸薯条配方介绍]( "《元气动森》炸薯条配方介绍")
《元气动森》炸薯条配方介绍
在元气动森游戏中很多玩家还不清楚，炸薯条的制作配方有哪些。接下来就让小编给大家带来《元气动森》炸薯条配方介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧，希望可以帮助到大家。炸薯条。[配方1]。土豆，玉米油。[配方2]。土豆，玉米...
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![制作炸薯条方法是什么]( "制作炸薯条方法是什么")
制作炸薯条方法是什么
1、把土豆洗净去皮。2、先切厚片。3、再切粗条。4、用冷水洗净土豆条的表面淀粉。5、加少许盐。6、翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。7、腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。8、用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分...
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![生粉可以炸薯条吗]( "生粉可以炸薯条吗")
生粉可以炸薯条吗
这是很多美食制作者经常产生的疑惑。炸薯条可以用生粉，如果为了口感的话，还可以加工一下。比如说，可以用鸡蛋把生粉调开，在土豆上面裹一层，这样炸出来的薯条就会很脆，如果不用鸡蛋中和的话，很可能炸出来的薯条变得硬，更容易回...
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![怎么炸薯条又酥又脆]( "怎么炸薯条又酥又脆")
怎么炸薯条又酥又脆
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“FrenchFries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680...
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![炸薯条的家常做法]( "炸薯条的家常做法")
炸薯条的家常做法
在家怎么炸薯条:食材：土豆3个、淀粉1小碗、油400毫升、番茄酱适量炸薯条的做法：1、土豆去皮切条，放入装有冷水的碗中浸泡；2、土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀；3、锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的...
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![怎么炸薯条不油腻]( "怎么炸薯条不油腻")
怎么炸薯条不油腻
用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制好火候和炸的时间，及时捞出可避免其油腻...
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![炸薯条冷冻一晚上可以吃吗]( "炸薯条冷冻一晚上可以吃吗")
炸薯条冷冻一晚上可以吃吗
1、可以。2、炸薯条冷冻一晚上是可以的，冷冻室里面温度比较低，能够极大的延长薯条的保存时间，等第二天想吃的时候取出来解冻，然后再稍微炸一下就可以吃了。3、不过放到冰箱里面保存的薯条，就算是加热之后口感也没有新鲜的...
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![炸薯条怎么做才又香又脆]( "炸薯条怎么做才又香又脆")
炸薯条怎么做才又香又脆
准备食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g。土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即可食用。...
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![炸薯条是哪个国家发明的]( "炸薯条是哪个国家发明的")
炸薯条是哪个国家发明的
从马铃薯传到欧洲到炸薯条出现，人类走过了数百年的历史。传入欧洲的马铃薯有两个来源：一个是南美洲的哥伦比亚、秘鲁等地；另一个是墨西哥。1532年，西班牙人抵达秘鲁，第一次见到土豆。此后30年，它被当作新奇植物引种到欧洲各...
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![炸薯条怎么做]( "炸薯条怎么做")
炸薯条怎么做
土豆去皮，切成条，放入冷水里浸泡一下，土豆条放在纸巾上，吸干水份，加入一些淀粉，混合均匀，锅中倒油，油温升高之后，一根一根的放入土豆条，开始炸，炸至焦黄,捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。炸薯条怎么做:食材：土豆3个，淀粉，油适量，...
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![炸薯条到底要不要冷冻]( "炸薯条到底要不要冷冻")
炸薯条到底要不要冷冻
1、不一定要。2、很多人说炸薯条之前要将薯条放到冰箱里面进行冷冻，但是其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻主要是为了将薯条内部的水分冷冻起来，方便它在炸制的过程中定型，这样炸出来的薯条才会比较脆，又不容易糊...
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![炸薯条的做法]( "炸薯条的做法")
炸薯条的做法
炸薯条的做法：食材：土豆300克、淀粉1勺、番茄酱适量步骤：1、土豆去皮，切成大小均匀的粗条，放入清水中清洗2遍，捞出用厨房纸巾吸干水分。2、撒上一层薄淀粉拌匀，放入冰箱冷冻6小时以上。3、油温烧至6成热，放入薯条小火炸4分钟，...
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![炸薯条一定要用盐水泡吗]( "炸薯条一定要用盐水泡吗")
炸薯条一定要用盐水泡吗
盐水有三种作用，一是将土豆中的原水挤出;二是去土豆淀粉;第三是给土豆一个好味道。首先：土豆里有生水，如果不除去部分生水，炸的时候就会出现油锅的现象，造成油的飞溅，出现危险。盐水的浓度高，能迅速挤出马铃薯细胞中的水分，马...
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![炸薯条热量是多少]( "炸薯条热量是多少")
炸薯条热量是多少
炸薯条热量是多少的答案是：298大卡/100克炸薯条，源于比利时，炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。促进肠胃健康有好处，炸薯条中含有大量淀粉，其中蛋白质...
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![新鲜土豆怎么做炸薯条]( "新鲜土豆怎么做炸薯条")
新鲜土豆怎么做炸薯条
新鲜的土豆切后加入盐，将浸15泡分钟后。放入油锅中榨汁金黄即可。工具/材料:土豆、盐、食用油步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:土豆去皮，切成条状备用。2、浸泡土豆土豆条放入清水中，加入适量食用盐浸泡15分钟左右。3、...
