蚕豆的知识

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蚕豆怎样保鲜更持久

1、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟。大概八分熟即可，然后捞出来。可以加入少许食盐入味，接着放在容器里，如簸箕，盆里晾干，然后放冰箱冷冻。吃的时候再解冻就可以了，口感仍旧新鲜。2、风干后保存法：把新鲜的蚕豆晒...
胡豆和蚕豆的区别

胡豆和蚕豆没有区别，它们是同一种植物，只是在各地区称呼不同罢了。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆的营养价值是很高的，蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营...
蚕豆炒咸蛋黄的做法

咸蛋黄蚕豆怎么做食材：蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、姜2克、大葱10克、食用油5克、盐1克、糖2克蚕豆炒咸蛋黄的做法：1、蚕豆剥壳，取出蚕豆米，然后将蚕豆米放入沸水锅中，煮10分钟，捞出；2、咸蛋取出蛋黄，碾碎，大蒜切末，姜切末，大...
火腿炒蚕豆做法

金华火腿炒什么好吃食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜末1克调味料：食用油5克、糖1克、盐1克火腿炒蚕豆做法：1、蚕豆去皮，洗净沥干，金华火腿切碎；2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热后，下入姜、金华火腿煸炒出油，再倒入蚕豆一起炒；3...
荷包豆和蚕豆一样吗

1、荷包豆和蚕豆不一样，这是两种不同的豆。2、荷包豆（学名：PhaseoluscoccineusLinn.）是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本。花多朵生于较叶为长的总花梗上，排成总状花序。荚果镰状长圆形；种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘...
蚕豆放冰箱发芽了还可以吃吗

蚕豆放冰箱发芽了还可以吃，蚕豆发芽不会产生有毒物质。但生活中应该尽量少吃发芽的东西，虽然没有毒，但是不论是种子还是植物在发芽的时候，会产生很多成熟之后没有的物质。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或...
怎样做美味的茴香蚕豆？

春天是吃蚕豆的季节，直接买带皮的蚕豆，现吃现剥，非常新鲜，蚕豆的营养价值非常高，蚕豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，经常吃蚕豆，不仅可以抗癌，而且可以补钙健骨，缓解便秘，今天小编要和大家分享的是怎样做美味的茴香蚕豆？希望能够...
蚕豆有几片子叶

蚕豆有2片子叶。蚕豆种子由四个部分构成，分别是种皮、子叶、胚芽和胚根。蚕豆子叶中含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长作用。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于...
蚕豆种植如何增产

1、去主茎：在种植蚕豆的时候，我们要注意适时去除蚕豆植株的主茎。将营养全部集中在每年越冬前分生出的次生茎上。促使蚕豆植株的次生茎能够在翌年提高花量与结果率。从而达到提高蚕豆产量的目的，一般去主茎的时间在每年...
干大蚕豆怎么煮

干蚕豆怎么水煮食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克水煮干蚕豆的做法：1、蒜切末，干辣椒切段；2、干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出；3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、...
蚕豆蒸咸肉怎么做

蚕豆蒸咸肉怎么做食材：蚕豆200克，咸肉100克，姜2克，小葱1根、料酒2克蚕豆蒸咸肉的做法：1、蚕豆洗净，姜切末，小葱切葱花；2、咸肉洗净，然后切成片；3、将咸肉铺入碗中，再放入蚕豆，放入姜、料酒，然后放入蒸锅中；4、大火蒸30分钟，取出，撒上...
蚕豆的种植方法和时间

1、时间：蚕豆种植时间是春秋两季，北方种植时间是3~4月，南方种植时间是10月。2、种子：选择健康、产量高的蚕豆种子，将种子放在清水中浸泡一段时间，然后放在湿布上催芽。3、土壤：准备疏松、肥沃、透气的土壤。4、栽种：将种子栽...
蚕豆的热量高吗

蚕豆是生活中一种常见的食材，它富含如钙、锌、锰、磷脂等多种营养成分，对于调节大脑与神经组织具有重要的作用，其丰富的胆石碱有助于增强记忆力，非常适合学生等经常用脑的人群食用，具有健脑益智的作用。那么蚕豆的热量高吗...
清蒸蚕豆怎么做好吃

主食材：蚕豆150克。配料：盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精少许，生抽1勺，老抽1勺，蒜1瓣，葱花适量，辣椒少许。步骤1:选择新鲜蚕豆步骤2:去除外皮步骤3:清洗干净步骤4:上锅蒸8分钟步骤5:碗内放入生抽，老抽，蚝油，盐鸡精调汁步骤6:锅内爆香...
蚕豆是直根系还是须根系

蚕豆是直根系的。蚕豆的主根短粗，多须根，根瘤粉红色，分布比较密集。直根系的植物还有萝卜、南瓜、雪松、石榴、棉花、蒲公英、大豆、番茄、桃树等，须根系的植物有龙舌兰、丝兰、玉簪、文竹、小麦、水稻、麦冬、百合、水仙...
油焖蚕豆的做法

怎样做油焖蚕豆食材：蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克油焖蚕豆的做法：1、蚕豆洗净,控水，洋葱切块，小葱切段，大蒜对半切开；2、炒锅中倒油，油温5成热时，下大蒜、八角，加蚕豆翻炒2分...
蚕豆鸡丁的做法

蚕豆鸡丁怎么做食材：蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克蚕豆鸡丁的做法：1、胡萝卜切丁；2、鸡胸肉切成丁，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟...
蚕豆营养价值

蚕豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆的营养价值蚕豆的营养价值：1.成熟...
蚕豆能不能生吃

蚕豆不能生吃。蚕豆是属于豆类蔬菜，所生长的环境意味着它会携带一些污染物及病菌，需要进行高温消毒后再食用，而且蚕豆中含有比较丰富的巢菜碱苷，这种物质会给人体带来危害，高温处理的蚕豆能很好的分解这种物质，让吃起来也更...
如何挑选蚕豆

1、看颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气，用手捏捏，看是否有掉色的情况。2、看形体：蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。3、手捏：用手捏，...
怪味蚕豆的做法是什么

1、新鲜蚕豆洗干净放锅里煮熟放点盐。2、捞出水分晾干备好花椒辣椒孜然粉芝麻等。3、锅里倒油和蚕豆一起下锅小火炸。4、炸到金色捞出。5、装盘沥干油。6、锅中倒入白糖加1勺水熬化。7、熬到起大泡。8、加花椒辣椒自...
蚕豆的营养价值

每次到了春天就到了吃蚕豆的季节，大家都知道豆类都有着很高的营养价值，蚕豆也是如此，有着非常高的植物蛋白，并且可以降低胆固醇，保护心脑血管，提高记忆力。蚕豆不光是营养价值高，还有一点是有着很多的做法，无论是煎炒烹炸都可...
蚕豆怎么做好吃

一、百合虾仁烩蚕豆食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用...
蚕豆怎样保存能吃一年呢

在平时的生活当中，我们所买回来的蚕豆其实有壳的。一般情况下，我们先要将蚕豆剥壳。一旦蚕豆剥完壳之后，我们需要顺便的挑拣一下，直接将那些不好的蚕豆放到一边。1、毕竟不好的蚕豆需要及时的吃掉，没有必要长时间的保存。2...
带着春天气息的葱油蚕豆怎么做好吃

主食材：蚕豆200克。配料：香葱适量，食用油适量，盐适量。步骤1:准备好所需的蚕豆、香葱；步骤2:将香葱洗净后，分成两份，一大半切成葱段，一小部分切成葱花；步骤3:油锅烧热后放入适量植物油，倒入葱段；步骤4:炒至葱段变黄后捞起；步骤5:...