榴梿怎么选

捏尖刺。

成熟度好的榴梿，才能又甜又糯，在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”就证明榴梿较软，成熟度也比较好。

看大小。

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴梿是否成熟，和挑西瓜的原理一样，体型比较大的榴梿成熟度会好一些，从外壳的颜色来看，成熟的好榴梿呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

闻气味。

自然开口的榴梿，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴梿的气味，不成熟的榴梿有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴梿一般来说不够成熟，成熟榴梿的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴。