糖醋里脊用的是什么肉
糖醋里脊是用猪肉里脊来制作的。
糖醋里脊是中国传统的经典名菜之一,在陕菜、浙菜、川菜以及淮扬菜等多种菜系里都有糖醋里脊的身影,在2018年的时候,“糖醋里脊”被评为山东十大经典名菜。
它主要是以猪肉里脊作为主要材料,在加入面粉、淀粉以及醋等辅料制作而成的一道菜,食用起来酸甜可口,有非常好的开胃效果,受到人们极大的喜爱。
在日常的生活中,如果我们想要制作这一道美食,就必须将切好的猪里脊肉混合鸡蛋液、淀粉以及水等腌制一段时间,然后将里脊肉倒入油锅中进行油炸,再配上秘制的汤汁,一道美味可口的糖醋里脊就制作完成了。
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