枇杷膏加蜂蜜好还是不好
加蜜蜂好。
枇杷膏具有一定美容养颜、止咳化痰以及润肠通便的作用,在生活是比较受欢迎的,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,主要是由老枇杷叶、冰糖熬制而成的,其中含有丰富纤维素、糖分、维生素、以及钾、镁、铁等矿物质;蜂蜜味甘,性平,其中含有糖分、维生素、氨基酸、酶、矿物质等多种营养成分,枇杷和蜂蜜在食物性质和营养成分上并无冲突,加上蜂蜜,可以增加其营养价值。
熬枇杷膏加蜂蜜有什么功效:1、润肠通便
枇杷性凉,含有一定的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,改善肠道功能,帮助食物残渣的排出,而蜂蜜质地柔软,有润肠滑肠之效,在一定程度上能预防便秘的发生,与枇杷搭配效果更佳!
2、清肺止咳
枇杷入肺经,所含的苦杏仁苷在体内分解后,产生了一种可以止咳的成分,加上蜂蜜的润肺去燥作用,两者搭配服用,可以起到清肺止咳的作用,适合肺热肺燥引起的热性咳嗽。
3、养阴生津
枇杷、蜂蜜中的糖类、酸类物质丰富,在口腔内可以促进津液的生发,改善口干舌燥感,起到一定的养阴生津作用。
蜂蜜枇杷膏的制作方法:材料:枇杷500g,冰糖200g,川贝粉3g,蜂蜜400个g,柠檬半个
制作步骤如下:
1. 将枇杷洗净剥皮去核,一分为二放入干净容器中备用;需要注意的是,枇杷汁极易染色,注意剥皮的时候一定要戴好手套,否则指甲染色后不易洗去。
2. 取半个柠檬挤汁去籽后,再把柠檬汁倒入到琵琶肉中,搅拌均匀;这样做可以增加枇杷膏的口感,味道会很好。
3. 枇杷肉和柠檬汁混合后,把敲碎的冰糖加入搅拌均匀,腌制一会;冰糖的可以选择黄冰糖,口感更好,营养更高;腌制时间大概是一个小时。
4. 等到枇杷腌制好以后,连同果肉和汁一起倒入不粘锅中,先用中火煮开,然后转小火慢慢熬制;熬制过程中一定要用勺子搅拌以免粘锅;
5. 等到枇杷煮至较浓稠时,就可以把准备好的川贝粉到入了,然后再一次搅拌均匀;搅拌均匀后继续熬煮,大概再熬5分钟即可关火。
6. 把枇杷膏放凉至60℃左右,就可以把蜂蜜加入搅拌均匀;等到完全凉透之后,再把枇杷膏装入干净无水无油的密封容器中,密封好以后就可以放在冰箱冷藏保存了。
7. 想喝的时候就拿出来用干净的勺子,舀出来用温水化开即可,一杯美美的枇杷水就做好了。
这种做法非常传统,也是比较简单易学的。只要做好后密封保存,其实能放比较长的一段时间,如果家里有老人小孩咳嗽的话,也是可以喝上一些,有很不错的止咳润肺效果。
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