电饭锅做饭夹生原因有哪些
1、放少了水:水放少了,米没有吸足足够的水分,就没有办法煮熟,导致夹生。一般而言,电饭锅米和水的比例是1:1.1,再简单点的话是水位要超过米粒2厘米,如果是新米的话,最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少,最好还是按照比例来。如果是因为放少了水,有个简单的补救办法是用筷子在米饭里均匀的扎几个洞,再倒点水进去,重新煮,煮熟焖一会开盖即可。
2、电饭锅火力不足:电饭锅火力不足,因此无法一次性煮熟,只能煮到部分米粒,而在长时间的烹煮中,部分米粒因为熟了,表面胶质化,隔绝了水分进入米粒内部,再继续煮也难以煮熟,因而会夹生。
3、电饭锅的问题:如果自己本身的操作没问题,饭还是夹生了,那么就应该是电饭锅出问题了。
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