食用银耳有什么好处
银耳具有滋阴、养血、润燥的功效,如果阴虚火旺,长期服用银耳可以滋阴、补水、美容;但具体要根据个人体质进行服用,阳虚损害健康气虚患者不易长期服用。
我们在熬粥或者制作药膳的时候都会添加一些银耳进去,是因为食用银耳对身体有好处,那么有谁知道食用银耳到底有什么好处呢?下面小编就带领大家一起来了解一下!
01银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功;作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
02近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用;常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
03银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
04银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
05银耳是席上珍品佳肴和滋补佳品;将适量的冰糖、银耳、莲子放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳莲子汤”,透明晶莹、浓甜味美,是传统的营养滋补佳品。
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