绿豆芽长出绿叶还能吃吗

1、绿豆芽长出绿叶还能吃，是没有毒的。

2、 绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了。

3、因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是气温变暖导致绿豆快速发芽。