糯米饭热量是多少

糯米饭热量是多少的答案是：120大卡/100克

糯米饭也叫做粘米饭，主要是用糯米制作而成，它的热量并不高，每100克糯米饭之中有120大卡左右的热量，口感比较细腻，营养价值也比较丰富、其中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖分、钙离子都比较多，不但可以促进新陈代谢，而且可以增加骨骼的强度。其中的铁离子还可以起到补铁、补血的作用，可以改善小细胞低色素性贫血。其中的维生素b1、维生素b6可以改善失眠多梦的状态。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

食材准备：排骨、香菇、藕、糯米

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

1、糯米属于一种有黏性的以及柔润的稻米，糯米所产的热量通常要比粮谷都高得到，所以从古到今都被列为营养上品。

2、糯米的含钙量是非常高的，而且含有十分丰富的B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。

3、糯米的营养十分丰富，含有包括蛋白质以及脂肪，还有糖类以及钙元素，还包括磷元素以及铁元素，还有维生素B1以及维生素B2，还包括烟酸以及多量淀粉等等营养成分。

1、滋补佳品

糯米具有补虚以及补血，还有健脾暖胃以及止汗等等作用。适合那些脾胃气虚以及长期腹泻的患者吃用，可以起到很好的治疗效果，还能够够缓解气虚所引起的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

2、补气血

因为糯米具有补血以及补气的功效，经常吃还能够调理我们的肠胃功能。

3、健脾胃

糯米是非常温和的食补品，它具有补血以及补虚，还有健脾胃等等功效。

4、缓解尿频

糯米的收涩作用明显，医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，能够经常吃糯米，既可防病又能强身。

5、抗癌

糯米不但可以配药物酿酒，而且能够跟果品同酿。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用就可以起到预防心血管疾病，还具有一定的抗癌作用。